皆で作ろうしあわせレシピコミュのエビのあんかけ炒飯

ログインして参加する

エビのあんかけ炒飯

mixiユーザー 2008年10月14日 21:44

材料(２人分）

炒飯

ご飯２杯分
冷凍むきえび１２匹
ピーマン１個
塩・こしょう少々
味の素少々
酒少々
醤油少々
ごま油少々
あんかけ

むきえび１２匹

鶏ガラスープ３００ｃｃ
卵白１個分
塩・こしょう少々

コメント(1)

最初
全て
最新の40件

1

[1] mixiユーザー 10月14日 22:00

作り方

?鍋に鶏ガラスープを入れて沸騰したらエビを入れて塩・こしょうで味付けをして卵白を入れる。

?ピーマンをみじん切りにする。

?
中華鍋(なければフライパン）を熱してサラダ油を引き溶き卵を一気にいれ軽く混ぜてそこにご飯をいれほぐしながら卵に絡めながら炒める。

?そこにみじん切りのピーマンを入れて少し炒めて酒、塩・こしょう、醤油で味付けして仕上げにごま油を少し入れて軽く炒めて炒飯完成。

?先ほど作ったエビ入りスープを沸騰させて、水溶き片栗粉を少しずつ入れてトロミをつけて作ったあんを器に盛り付けた炒飯にかけて出来上がりです。

ログインすると、みんなのコメントがもっと見れるよ

最初
全て
最新の40件

1

mixiユーザー: ログインしてコメントしよう！

皆で作ろうしあわせレシピ更新情報

皆で作ろうしあわせレシピのメンバーはこんなコミュニティにも参加しています

星印の数は、共通して参加しているメンバーが多いほど増えます。

皆で作ろうしあわせレシピ

人気コミュニティランキング

困ったときには

mixiで趣味の話をしよう: 新規登録（無料）; ログイン

このページの上部へ