シラーズなワインの探求コミュのオーストラリアワイン

オーストラリアワインについて語るトピックです。

ご自分で飲んで美味しかったワインなどのお話をしていただければと思います。

シラーズほどオーストラリアらしさが表現されたブドウは他にありません。同じようなものを造ろうと努力しているワインメーカーは世界中にたくさんいますが、クワ、スパイス、そしてちょっぴり野性的な風味はオーストラリアならではのものです。

シラーズ（フランス、ローヌ・ヴァレーのシラーと同じ品種）は、1832年にオーストラリアで最初に植えられた品種のひとつです。オーストラリアの土壌に非常に適していたため、シラーズの木はどんどん繁殖し、地元の人はあまりその価値を意識しなくなってしまいました。1980年代になって、産地ごとに異なる特徴を引き出すシラーズの適応力のすばらしさに気づきなおしたのです。

ペッパーの香りが引き出された上品な冷涼地のもの（ビクトリア州ヒースコート）、濃厚な風味とスパイスが前面に現れたクナワラやマーガレット・リヴァーのスタイル、パワフルでミントが色濃く現れているもの（クレア・ヴァレー）、甘くてチョコの香りのするもの（マクラーレン・ヴェイル）、力強くて熟した果実の風味が前面に出たもの（バロッサ・ヴァレー）、さらには皮の香りが芳醇なもの（ハンター・ヴァレー）のものまで、様々なスタイルのシラーズが生まれています。

シラーズは伝統的に冷涼・温暖地方のカベルネ・ソーヴィニヨンとブレンドされてきましたが、最近では温暖地方のグルナッシュやムールヴェドルともブレンドされるようになりました。

また最近、オーストラリアにおけるヴィオニエの栽培量が増えたことに伴い、シラーズとヴィオニエのブレンドも多く見かけられるようになりました。一般的に、シラーズ・ヴィオニエのブレンドは芳香のアロマがあってタンニンは弱めなので、比較的若い内に楽しめるスタイルのワインです。

コメント(9)

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[1] mixiユーザー 12月28日 21:49

ジェスターシラーズ 2006は最近のお気に入りです。

やや紫がかった濃い赤色で、マクラレンベールならではの果実味溢れるアロマです。
酸味も程ほどにありますが、余韻はそれほど長くありません。
とがったタンニンは感じず、比較的シルキーな味わいです。

[3] mixiユーザー 12月29日 01:06

>2 ゆっちさん

こいつはミトロシリーズなんで、ベン・グレッツァーが醸造ディレクションしてるはずです。
パーカーが贔屓にしている造り手ですね。
ゆっちさんオーガナイズお願いしま～す。

[5] mixiユーザー 12月29日 14:11

〉4 ゆっちさん

了解しました。打ち合わせしましょう！またメッセージしまーす。
オープンなコミュニティーで具体名あげて大丈夫ですか？

[7] mixiユーザー 12月29日 22:24

３１日までカーヴ・ド・リラックスが全品１０％引きということで買ってみました。

私のリクエストでは「甘くないシラーズを！！」

飲酒後は頑張ってレポートしてみます。

[9] mixiユーザー 06月19日 13:44

ミルブルック　シラーズ　２００５

西オーストラリアのシラーズです。飲んだことがなかったのですが、なかなか美味しかったのでご紹介します。
西オーストラリアのマーガレットリバーはオーストラリアの中では比較的涼しいリージョンだからか、香りはオーストラリアのシラーズという感じでしっかりしていますが、飲むとエレガントでシルキーです。
酒屋さんの情報では、９０年代からオープンしたワイナリーということで、有機的栽培をしているとか。３０００円ちょっとのお値段です。

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