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メキシカンのタコ！たこはスパイス好き！

mixiユーザー 2008年09月21日 18:17

素材がトマトを使用した料理が多く現在研究中です！
　　
　　ご了承下さいませ！

材料

タコ　ぶつ切り（熱を加えると縮むのであまり小さくしない）

トマト（ざく切り）缶詰のカットトマトで良い

タマネギ（薄切り）

オリーブの実　ブラックでもアンチョビ入り/グリーンでも

ケーパー少々

チレ・セラーノ（あまり辛くないトウガラシの一種・なければシシトウ）

ニンニク（みじん切り）

パセリ（みじん切り）

塩

コショウ

オリーブオイル

小麦粉少々

クミン少々（好みで）ガラムマサラ（これもお好みで）

作り方

これをトマト以外の素材をいためます！

素材に熱が通ったらトマトを入れて下さい！トマトはカットトマトの缶詰でもＯＫです！

写真の様になってきます。もう少し煮込んで出来上がり！

ご飯の上にかけても良し　メキシコの激辛スパイスを振りかけて

（口の中を）美味です！

　

は少々多めのライムを入れて

コメント(1)

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[1] mixiユーザー 09月28日 08:51

無愛想なメキシカンマスター

教えてもらっている間も素材が無い！ちょっと買って来て

お味見は抜群なので、

すっか

お疲れっす

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