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雲南料理・米線／ライスヌードルコミュの米線に関連する写真

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米線に関連する写真

mixiユーザー 2008年07月07日 19:03

嬉しい事に「米線の写真」トピに米線輸送車の写真まで貼っていただきましたので、単独でトピ立ててみました。

料理としての米線以外の写真はこちらにどうぞ。

※米線の写真は下記。
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=32290781&comm_id=3448378

コメント(19)

[1] mixiユーザー 07月07日 19:05

とある国営の米線工場に行ってきました。

生産ラインのある工場内に入るのはダメとのことで、入り口から撮ってみました。
建屋内水蒸気だらけであまり見えませんが。

写真左・・・ところてんのように押し出された米線が、水槽で冷却（？）されているライン。

写真右・・・出来上がった米線をざるに揚げています。

[2] mixiユーザー 07月07日 22:13

別トピ立てていただきありがとうございます。でももう在庫ないです。
え？撮ってきたらいいって、そうですね。撮ってきますｗ

[3] mixiユーザー 07月07日 23:06

↑
期待しておりますよ（笑）。

[4] mixiユーザー 07月09日 18:44

上の工場で出来上がった米線。

酸漿米線です。
この出来立てをそのまま食べてみました。
まだ水に浸けていないので弾力性が強く、ほんのり酒かすのような酸っぱさがあり、非常に美味しかったです。

撮影時間は23:30頃。
米線はこのように深夜に作られ、明け方に出荷されていくのが一般的なようです。

[5] mixiユーザー 07月10日 01:52

探したら在庫ありました。２００７年１２月２８日撮影分。過橋米線出前風景水瓶座

＞t2o[tetsuo] さん
さすがこみゅがしらですね。工場まで米線を追いかけるパワー天晴れです。
何トンお買い上げになったのか気になりますｗ

[6] mixiユーザー 07月11日 19:05

ポケットに片手突っ込み痛快なステップで出前するお兄さん、素敵過ぎです（笑）。

[7] mixiユーザー 07月11日 19:07

米線工場前の水槽と秤

工場から買い付けた仲介業者（卸業者）はこの水槽で明け方まで米線を水に浸してから小売店へ販売します。
水分を吸収した米線は重くなり、仲介業者の儲けにもなるようです。

[8] mixiユーザー 07月13日 09:22

おととい再び撮影出来ました。過橋米線出前の鍋引き上げ風景。水瓶座
あまりにも正面過ぎるのでモザイク処理しておりますｗ

[9] mixiユーザー 07月14日 18:59

配達時ほどの痛快なステップは無いようで（笑）。

[10] mixiユーザー 08月25日 15:35

まもなく新しい米線店が開店するようです。
現在内装工事中。
さて美味しいでしょうか？
開店次第お伝えいたしますｗ

[11] mixiユーザー 08月26日 12:31

０８７４？　曲靖の米線ということでしょうか？

レポートお待ちしております！

[12] mixiユーザー 09月04日 21:49

このところいい写真が撮れません。
囧っ

本日、米線納品現場を撮影できました。どっこらしょｗ

[13] mixiユーザー 09月05日 02:01

確かにこれずっしりと重そうですよね。

でも、米線工場ではおばさん一人で持ち上げてました（笑）。

[14] mixiユーザー 01月07日 03:14

今朝見つけた２４時間営業の米線店の看板。新聞路昆都近くにて。

[15] mixiユーザー 01月07日 17:25

コンビニすら２４ｈ化がほとんど進んでいない中国において、これはすごいです。

これなら最終便で昆明に着いても米線食べれますね（笑）。

[16] mixiユーザー 01月21日 02:32

階段の下に無造作に置かれている米線。
（牛乳は片付けられました。）（？）

[17] mixiユーザー 03月07日 14:14

立ち食い米線店です。うそ
単に席数が足りないぐらい人気のあるお店です。
店名は写真を見ての通りです。場所は寶善街です。
２月某日撮影。書き込みすっかり忘れていましたｗ

[18] mixiユーザー 03月08日 23:15

＞をかしさん

ここまでして食べるとは（笑）。
席が空くまで待てないくらい美味しいってことでしょうか。
行ってみたいです。

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