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コメント(30)
中国雲南酒膳坊 過橋米線
東京で食べられる本格的過橋米線＆雲南料理のお店。
私のマイミクさんもおススメでした。
私は残念ながら未だ行ったことありませんが、次回東京に行った際に時間があれば行ってみたいです。
中国雲南酒膳坊 過橋米線
Add：東京都千代田区外神田6-5-11MOAビル1F
Tel：03-3835-7520
http://www.kakyoubeisen.com/index.html
mixi内にコミュもあります。管理人様のご好意で相互リンク貼らせていただいてます。
みなさんこちらも是非よろしくお願いしますね。
過橋米線
http://mixi.jp/view_community.pl?id=1130826
東京で食べられる本格的過橋米線＆雲南料理のお店。
私のマイミクさんもおススメでした。
私は残念ながら未だ行ったことありませんが、次回東京に行った際に時間があれば行ってみたいです。
中国雲南酒膳坊 過橋米線
Add：東京都千代田区外神田6-5-11MOAビル1F
Tel：03-3835-7520
http://www.kakyoubeisen.com/index.html
mixi内にコミュもあります。管理人様のご好意で相互リンク貼らせていただいてます。
みなさんこちらも是非よろしくお願いしますね。
過橋米線
http://mixi.jp/view_community.pl?id=1130826
では橋香園よりおいしい店を紹介ｗ
「過一橋」昆明市篆塘路106
http://maps.google.com/maps?hl=ja&lr=&ie=UTF-8&q=%E8%BF%87%E4%B8%80%E6%A1%A5&near=%E4%B8%AD%E8%8F%AF%E4%BA%BA%E6%B0%91%E5%85%B1%E5%92%8C%E5%9B%BD%E9%9B%B2%E5%8D%97%E6%98%86%E6%98%8E&fb=1&view=text&latlng=17856699147890031227&output=html&zoom=2
あまりきれいな店ではないですが、
老板のオーダー通す声やかましいですが、
テーブルもいすも器も必要以上に年期入っていますが
ここの過橋米線はうまいですよ。
上の３条件がおいしさの秘密だと私は思いますｗ
「過一橋」昆明市篆塘路106
http://maps.google.com/maps?hl=ja&lr=&ie=UTF-8&q=%E8%BF%87%E4%B8%80%E6%A1%A5&near=%E4%B8%AD%E8%8F%AF%E4%BA%BA%E6%B0%91%E5%85%B1%E5%92%8C%E5%9B%BD%E9%9B%B2%E5%8D%97%E6%98%86%E6%98%8E&fb=1&view=text&latlng=17856699147890031227&output=html&zoom=2
あまりきれいな店ではないですが、
老板のオーダー通す声やかましいですが、
テーブルもいすも器も必要以上に年期入っていますが
ここの過橋米線はうまいですよ。
上の３条件がおいしさの秘密だと私は思いますｗ
momoccaさん：
＞なんか、本場の美味しい米線屋さんの話題で盛り上がっているところに、こんな書き込みですみません。
雲南になかなか行けない方もたくさんいらっしゃるでしょうし、「すみません」ということは全く無いですよ！
軽めの話題からディープなところまで何でも気楽に語れるコミュ目指していますよ（笑）。
ということで、蒙自源行って来られたんですね！
広東に住んでいて気軽に米線を食べるという点では、蒙自源はいいですよね。
最近食べに行ってないなー、食べに行こうかな、と思ったり（笑）。
この店にサンザシジュースなんてあったんですね。知らなかった。
蒙自源とは関係無いですが、最近サンザシヨーグルトを食べて驚きました。意外にはまるかも（笑）。スーパーに売ってます。
＞なんか、本場の美味しい米線屋さんの話題で盛り上がっているところに、こんな書き込みですみません。
雲南になかなか行けない方もたくさんいらっしゃるでしょうし、「すみません」ということは全く無いですよ！
軽めの話題からディープなところまで何でも気楽に語れるコミュ目指していますよ（笑）。
ということで、蒙自源行って来られたんですね！
広東に住んでいて気軽に米線を食べるという点では、蒙自源はいいですよね。
最近食べに行ってないなー、食べに行こうかな、と思ったり（笑）。
この店にサンザシジュースなんてあったんですね。知らなかった。
蒙自源とは関係無いですが、最近サンザシヨーグルトを食べて驚きました。意外にはまるかも（笑）。スーパーに売ってます。
洪記凉米線
凉米線を専門とする店で、20年以上の歴史を持つ老舗店です。
凉米線は、雑醤（味噌で炒めたひき肉）の有無が選べます。
私は雑醤凉米線を頂きました。
米線の上に、きつねうどんの油揚げのような豌豆粉（エンドウの粉で作ったゼリー状のもの）が載っており、その上に普通の凉米線には無い雑醤が載っています。あとはニラが添えられているだけのシンプルなもの。
非常に美味しかったです。
米線のお供として、木瓜水（写真中央）をどうぞ。
冰稀飯（写真右）も美味しいです。
洪記凉米線
Add：玉溪市新興路167号
※小廟街という歩行者天国内です。
※雑醤凉米線の写真は「米線の写真」トピの方に貼っておきます。
凉米線を専門とする店で、20年以上の歴史を持つ老舗店です。
凉米線は、雑醤（味噌で炒めたひき肉）の有無が選べます。
私は雑醤凉米線を頂きました。
米線の上に、きつねうどんの油揚げのような豌豆粉（エンドウの粉で作ったゼリー状のもの）が載っており、その上に普通の凉米線には無い雑醤が載っています。あとはニラが添えられているだけのシンプルなもの。
非常に美味しかったです。
米線のお供として、木瓜水（写真中央）をどうぞ。
冰稀飯（写真右）も美味しいです。
洪記凉米線
Add：玉溪市新興路167号
※小廟街という歩行者天国内です。
※雑醤凉米線の写真は「米線の写真」トピの方に貼っておきます。
ネットに記事がありました。
−−−−−
米粉ラーメン登場 国産使い目標１００店／大地を守る会
http://www.nougyou-shimbun.ne.jp/modules/bulletin4/article.php?storyid=577
掲載日：09-06-17
こだわり農産物の宅配サービスを展開する「大地を守る会」が、国産米粉ラーメン専門店のチェーン展開に乗り出す。東京都新宿区に１７日オープンする１号店を皮切りに、年内にさらに２店舗増やし、１０年後に１００店舗にするのが目標だ。国産米粉ラーメン専門の大規模チェーンは日本初の試み。国民食ともいえるラーメン市場への参入で、食料自給率向上につなげたい考えだ。
店名は「雲南米線（うんなんべいせん）」。同会のグループ会社「東湖」が運営する。製粉会社の群馬製粉（群馬県）と協力し、中国雲南省の米めん「米線」を国産米で作ることに成功した。スープは雲南ハム、干し貝柱、漢方薬などを使い、化学調味料無添加で仕上げた。
・・・（詳しくは日本農業新聞紙面をご覧ください）
−−−−−
だそうです。本家の米線のようにいっぱい味精は入っていないのか、残念（？）
やおた煮さん、早速行かれたのですね。私も次の機会があれば、、あるかな？
t2o[tetsuo]さん、成都人が作る坦々米線は美味しいですよ。たまに食べます。
−−−−−
米粉ラーメン登場 国産使い目標１００店／大地を守る会
http://www.nougyou-shimbun.ne.jp/modules/bulletin4/article.php?storyid=577
掲載日：09-06-17
こだわり農産物の宅配サービスを展開する「大地を守る会」が、国産米粉ラーメン専門店のチェーン展開に乗り出す。東京都新宿区に１７日オープンする１号店を皮切りに、年内にさらに２店舗増やし、１０年後に１００店舗にするのが目標だ。国産米粉ラーメン専門の大規模チェーンは日本初の試み。国民食ともいえるラーメン市場への参入で、食料自給率向上につなげたい考えだ。
店名は「雲南米線（うんなんべいせん）」。同会のグループ会社「東湖」が運営する。製粉会社の群馬製粉（群馬県）と協力し、中国雲南省の米めん「米線」を国産米で作ることに成功した。スープは雲南ハム、干し貝柱、漢方薬などを使い、化学調味料無添加で仕上げた。
・・・（詳しくは日本農業新聞紙面をご覧ください）
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だそうです。本家の米線のようにいっぱい味精は入っていないのか、残念（？）
やおた煮さん、早速行かれたのですね。私も次の機会があれば、、あるかな？
t2o[tetsuo]さん、成都人が作る坦々米線は美味しいですよ。たまに食べます。
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