カンタンなお菓子なら作りますコミュのアボカドのベイクドチーズケーキ

カンタン度数　　★★★★☆

≪材料≫　
クリームチーズ　　200グラム
砂糖　　70グラム
卵　　１個
生クリーム　　100ｃｃ
レモン汁　　大さじ１
アボカド　熟しているもの100グラム
薄力粉　　大さじ２
片栗粉　　大さじ１

土台用クッキー　　50～60グラム
土台用バターorマーガリン　　30グラム

１．土台用のクッキーを細かく砕き、溶かしたバター(orマーガリン)と混ぜて型に敷く。
２．クリームチーズを室温で放置するか１分くらいチンして柔らかくし、
　　ボウルに入れて砂糖と混ぜる。
３．アボカドを潰してペースト状にし、レモン汁と混ぜ、それを２に入れる
４．溶いた卵を入れて混ぜ、生クリームも入れて混ぜる(泡立て器だとやりやすい)
５．薄力粉と片栗粉を混ぜる
６．型に流し入れ、170℃のオーブンで50分ほど焼く

写真より実物はとっても緑色でキレイです。
なんで写真だときれいな緑が分からないんだろう？写真の技術がなくて悔しい、、、。
携帯から見ると、なぜかパソコンから見るよりは緑色です。

お味は、これは売れる！！ってくらいおいしいです！！
以前、アボカドのレアチーズも作りました～。↓
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=33989994&comm_id=3335275

生クリームは１パック200ｃｃですが、このレシピは100ｃｃしか使いません。
なので、↓
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=36581262&comm_id=3335275
コレを作って残りの100ｃｃを消費しました(笑)。
ベイクドチーズケーキは冷凍すれば２ヶ月くらい保ちます