サンボアのカレーをもう一度コミュの試作第一弾は60点

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試作第一弾は60点

mixiユーザー 2010年05月06日 18:14

試作品はなんとか合格点！?

クロス＆ブラックウェルのカレー粉で。
黄色さはいい感じ。
ハムカツもいい揚げかげんで。

ここで疑問が…
ハムカツ説とパンカツ説どっちがホント？

ご存じの方おられますか？

コメント(4)

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[1] mixiユーザー 05月06日 19:26

辛さは何？

私の記憶ではカレールーの中に赤い点があったような気が…

きっと一味唐辛子だと思うんですが。
後味のホットさ加減は唐辛子以外考えられない？!

[2] mixiユーザー 05月06日 23:33

試作品成功おめでとうございます。
カレールーの中に赤い点はなかったように記憶しますが。。
カツ、分からないです。ただ、肉のようなものは見えなかったと記憶します。
でも、食感は弾力ありました。　

[3] mixiユーザー 05月10日 18:01

減点の要素は辛さ不足とカレー粉のパンチ力が不足している気がしたから。
ドレッシングももっと酸っぱかったかも。
原価を考えるとそんなに凝った材料を使ってないはず。
カレー粉と唐辛子を増やして、フレンチドレッシングをレモン水で薄めて再チャレンジだ。

[4] mixiユーザー 05月10日 22:46

僕の思い込みかもしれませんがサンボア関するホームページやブログなどみてると年代によって味が違うように思いますよ私の時はカツは薄いパンカツやったような気がします

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