シャブリ大好きコミュの自己紹介とＱ＆Ａ

タイトルを「シャブリ」で検索しても見当たらなかったので、とりあえず作ってみました。よろしくお願いいたします。

このトピでは、自己紹介とＱ＆Ａなんかもできたらいいなーと思っています。

新しく入っていただいた方、ぜひぜひ自己紹介お願いします～(^^ )

コメント(119)

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[80] mixiユーザー 06月08日 10:48

よつうちさん、こんにちは！

コミュの管理をしておりますday_diamondともうします。
どうぞよろしくお願いいたします(^-^)

管理者といっても、実は私もワインのことそんなに詳しいわけではなく、
単なるワイン好き、シャブリ好きなのです。。
いろんな方にいろいろ教えていただけたら嬉しいと思っています。

さてさて、「グランクリュのはミネラル感がないのか？」とのご質問ですが、
そんなことはないんじゃないかな～？と思います。。。

ただ、グランクリュのんは、ミネラルのみならず、熟成香や風味、樽香なども
リッチなので、ミネラル感的なものをばばーんと前面に押し出したものが飲み
たいときには、グランクリュよりも値段で言うと安いものが良い場合もあり得
るのかも？などと思ったりします。（でも実は私もよくわかってない。）

料理によっては、グランクリュや普通のシャブリより、プティシャブリが合う
料理もあったりするようですね。。

[81] mixiユーザー 06月08日 13:26

夜桜さん、dayさん、ありがとうございます

これからよろしくお願いします。

私は昔からの癖で値段の高い白を買うなら同じ値段の赤を買ってしまいます

結果いい白ワインが飲めません（笑）
今度は頑張ってグランクリュ飲んでみます。
それにしてもブルゴーニュは本当に素晴らしいですよね

お値段も素晴らしいですが

[83] mixiユーザー 06月26日 12:23

咲．さん、こんにちは。

ウィリアム・フェーブルのシャブリ、私もよく飲みます。
なるほど、イメージ的に白ワインは後ろめたさが少ないかもしれないですね。
見習って、昼間は白ワイン、夜は赤ワインを飲もうと思います(笑)

書き込みの頻度も、のんびり系のコミュですが、どうぞよろしくお願いいたします。

[84] mixiユーザー 10月09日 00:41

今年の夏、飲んだうちの３本です

夏といえばシャブリ、なんて思っていて、美味しくいただきました

秋は複雑味のあるピノ・ノワールや貴腐ワインで、静かな夜を過ごしたいと
思います

[85] mixiユーザー 10月09日 17:46

小龍ೡxiaolongさん、こんにちは！

シャブリの写真ありがとうございます！
ピノ・ノワールや貴腐ワインで静かな夜、いいですね～(^-^)
もしよろしければ、そちらのほうのレポートもお願いしまーす。

[88] mixiユーザー 10月17日 14:23

>>day diamondさま

先日、ピノノワール（バーガンディ）や貴腐ワイン（ソーテルヌ）を、
ブルーチーズでいただきました

シャブリも大好きですが、秋のまったりした夜、そういうので静かに
過ごすのも

また、日記にも書いていきたいと思います

>>夜桜さま

シャブリ、美味しいですね。AOCシャブリを口にすることが多い
ですが、どれも美味しく、満足しています。シャープなものから、
柔らかみのあるものまで、おなじシャブリを名乗っていても、
いろいろですね

　夏はやっぱり、キンキンに冷やした
シャブリがだいすきです

よろしくお願いします

[89] mixiユーザー 10月17日 14:29

写真がありましたので、追記しま～す

モメサンシャブリ

美味しい食事に

京都北大路のアルモニー
お気に入りのチーズのお店です

[90] mixiユーザー 10月19日 18:07

小龍ೡxiaolongさま

うひょひょ～！美味しそうです！
モメサンのは他の白を2本飲んだことあるのですが、どちらもとても美味しかったので、きっとシャブリも美味しいのでしょうね～。
バーガンディのピノ・ノワールや、ソーテルヌとブルー・チーズも読んでるだけで、よだれがでちゃいます～(^ρ^)
京都のチーズ屋さんも、それだけでおしゃれなイメージです。。。

[91] mixiユーザー 11月07日 14:59

はじめまして

シャブリとエスカルゴが死ぬほど好きです。
シャブリといえば、ラヴノーでしょうが、寺田倉庫に預けたままにしています。

１２月の出張では、またシャブリ村に寄ってくるつもりです。
パスカル　ブシャーのおばちゃんに会うのが、楽しみです。

よろしくお願いします。

[92] mixiユーザー 11月08日 22:16

はじめまして

ワイン

が好きで５年前にイタリアに移り、
今はこちらでソムリエをしています。

フランスワインにも目を向けようと手始めに
今年の夏シャブリを飲みました。
それからシャブリにはまってしまいました

初心者ですがよろしくお願いします

[93] mixiユーザー 11月09日 10:37

シャブリブルゴーニュさま
みらいさま

ようこそいらっしゃいました～\(^o^)／
ワインど素人ながら、コミュの管理者をしています、dayと申すものです～。

シャブリブルゴーニュさん、わがコミュあこがれのシャブリ村にいらっしゃるなんて、うらやましいです。
そのときはぜひこちらでご報告を～！

みらいさん、ワインがお好きでイタリアに渡ってしかもソムリエさんなのですか～(＠_＠;)
すごすぎます～。

お二人ともかなーり本格的ですね。
しかも、かなりのシャブリ

でいらっしゃる！
ぜひ末永くお願いいたします。

[94] mixiユーザー 11月10日 11:23

この前飲んでおいしかったシャブリ

DEFAIX DANIEL‐ETIENNEの

CHABLIS GRAND CRU BLANCHOT 2003
と

CHABLIS GRANDO CRU GRENOULLES 2004

なんともいえないバターの香り

ココナッツミルクもかすかに感じました・・・

言葉が・・・出ませんでした

両方とも、素晴らしい

ただ、イタリアでもフランスワインは高級で、高級ワインを買うならここが一番安いと思ってる郊外のエノテカで買ったのですが・・・
2本で158ユーロ

日本円で2万ちょっとぐらいかな～
頻繁に飲みたいけど・・・
次に飲めるのは・・・いつのことか・・・

頻繁に

[95] mixiユーザー 11月11日 14:06

うひょ～！
みらいさん、二本ともグランクリュではないですかー！
ブランショとグルヌイユ、うらやましいです～(^Q^)
バターとココナツミルクという言葉に、脳が反応してしまいましたー(笑)
そうなんですね、イタリアでも、フランスワインは高くなってしまうのですね。

[96] mixiユーザー 11月11日 20:15

こんにちは
12月6日にｼｬﾌﾞﾘ村に一泊の予定です｡
ｻﾝｳﾞｧﾝｻﾝのお祭りの様子等､かもさんの旅行記に
書いていますので､よろしかったら見てください

[97] mixiユーザー 11月11日 22:10

グルヌイユ、ブランショ・・・と読むんですね・・・
イタリアソムリエも少しぐらいはフランスのワインを勉強するんですが
試験内容がほぼイタリアワインだったのと、日本のフランス語とは発音やアクセントが違って・・・イタリアのフランス語もあやしいもんですが・・・
興味が出てきた今頃になってどう読むねん？
・・・と格闘してます。
日本の方はエチケッタには、カタカナでカナ打ちされてないのに
みんな、よく知ってらっしゃる
不思議です・・・

[98] mixiユーザー 11月11日 22:51

シャブリブルゴーニュさん

なんとー、来月なのですね。
海外を飛び回ってお仕事なんて、うらやましいです～！
旅行記拝見しました。
シャブリのご報告も楽しみにしております。

[99] mixiユーザー 11月11日 22:59

みらいさん

あはは、そうですね、カタカナで振り仮名つけてくれたら、すごい助かるのに～(笑)
私もあんまりよく読めないのですが、第二外国語で軽く「かぷ」ってかじったことがあるのでした。
choはチョでなくてショ、llが二つ続くのは、フランス語ではなぜかyになります。
例えば、よく知られている例では、chateauはチャトーでなくてシャトー、Monbazillacは、モンバジラックでなくて、モンバジャックですね。。。

[100] mixiユーザー 11月12日 09:08

day diamond さん

旅行記､見ていただいてありがとうございます｡

白ﾜｲﾝはあまり評価というか価格が高くありませんが､
ｼｬﾌﾞﾘは最高だと思っています｡

いつかラブノーのレクロを手に入れたいです｡

写真はシャブリ村のオーヴレデシャブリです｡
エスカルゴ最高｡
シャブリには★付がありますが､ここの方が私は好きです｡

[101] mixiユーザー 11月12日 09:36

ｄａｙ　ｄｉａｍｏｎｄさん

ご丁寧にありがとうございました！

イタリアのワインのエチケッタは非常に簡単で・・・
全部そのままローマ字読み
書くのも簡単

発音もＲとＬ以外は限りなく日本語に近いです。
・・・なのにフランスワインをイタリア人が発音すると・・・
フランス語っぽい

たとえばシャブリ

はシャブリ

と語尾があがるし・・・
なんか、違うもんみたいです。
シャトーやブルゴーニュ、ボルドーだってなんであんなつづりが
多いのか・・・私の名前もフランス人が発音するとみらいのらが
無声音なんですよね…だれやねん・・・って感じですよ

全然、シャブリからそれてしまってごめんなさい

[102] mixiユーザー 11月16日 21:18

day diamondさん

はじめまして！

私はどちらかというと赤ワイン（特にピノ）が好きなんですが、
最近、何故かシャブリが美味しく感じるようになりました。
この季節のオイスターとシャブリは最高ですよね

私のセラーにはウィリアム・フェーブルとルイ・ジャド、シャブリジェンヌ
の３本の白があります。
早く空けたくてたまりません（笑）

色々とシャブリについて教えて下さいね！

宜しくお願い致します。

[104] mixiユーザー 11月17日 19:23

Shizukuさん

はじめまして！ようこそいらっしゃいました！

私もピノ・ノワール大好きです(^-^)
シャブリ以外のワインの話題でも、全く問題ありませんので、活用していただけたらうれしいです。

私もそれほど詳しいわけではないので、ご一緒に知識を広げられたらうれしいです。
プロもしくはプロ級のメンバーもいらっしゃるので、きっといろいろと教えてくださることでしょう！

セラーの３本、おいしそうです～(^ρ^)
またご感想をお願いいたしますー。

[105] mixiユーザー 11月19日 10:22

こんにちは

いつか絶対に手に入れたいのは､ラブノーのレクロ｡
パリにいる時に Idealwine のオークションで何回もトライしましたが､
最後にさらわれました｡一昨日確認したら､レクロだけは基準価格が
ありませんでした｡その時は１２１ユーロが最高価格でしたが､
最終的にはいくらになるやら｡
３年位前は１００ユーロ前後で落とせたのに｡｡｡

[106] mixiユーザー 11月20日 04:42

シャブリブルゴーニュさん、こんにちは！

おおー、オークションですか～。やっぱり本格的ですね！
私は映画とかでしか見たことないのですが、実際はどんなかんじなのでしょう～。
100～120ユーロは、庶民な私から見るとかなりの高級ワインです。
換算レートでは、15,000円見当ですが、日本に輸入したら、4～5万円はしそうですね(@_@)

[107] mixiユーザー 11月20日 11:18

こんにちは

ラブノーのレクロだけは通常のルートに乗らないので､日本では無理だと思います｡
ラブノーは数少ない樽派で､シャブリはラブノーだけという人もいます｡
自分もレクロ以外を数本持っています｡ (寺田倉庫に寝ています)
日本ではプリメールクルで１万５千円から２万円程度､グランクルになると､最低２万位でしょう｡
フランスのオークションで大手で idealwine が有ります｡
相場が判るし､良いビンテージの説明も豊富なんで､ご覧になったら良いでしょう｡
検索で直ぐ出てきます｡

[108] mixiユーザー 11月20日 21:42

ご説明ありがとうございます。
あとで検索してみます(^-^)

[110] mixiユーザー 05月22日 23:03

はじめまして

シャブリをのんで
ワインの勉強をはじめましたenAです

ょろしくお願いします

[111] mixiユーザー 05月25日 11:28

enAさん

はじめまして\(^o^)／
どうぞろしくお願いいたします。

[112] mixiユーザー 06月06日 17:24

久しぶりに覘いたら、ちょうど、メンバー100名になってましたー！

\(^o^)／

皆さま、今後ともどうぞよろしくお願いいたします～♪

[113] mixiユーザー 03月06日 21:41

はじめまして（見ていただけるかな？）。
ブル白好きにとって異端かも知れませんが、シャブリは大好きです。
ラブノーが一番、ヴァンサン・ドーヴィサが2番、フェーブルが3番でしょうか。
直近ならラブノーのモンテ・ド・トネル００を飲みましたが、まだ若かったようで、炸裂にはいたりませんでした。
といいながら、そんなものはめったに飲めないし、ジャン・コレとかの普通のものも好きです。
よろしくお願いします。

[114] mixiユーザー 03月07日 18:13

vinceroさま

はじめまして、ようこそ\(^o^)／
いちおう、管理人はしているものの盛り上げ下手なので(汗)
いろいろと活用していただけたらうれしいです。
どうぞよろしくお願いいたします。。。

[115] mixiユーザー 04月05日 21:56

はじめまして

シャブリ古酒の魔力に取り付かれシャブリの迷宮をさ迷い続けてます

よろしくお願いいたしますm(__)m

[116] mixiユーザー 04月06日 13:46

ワインティン888さま

ようこそ、いらっしゃいませ～（＾ｏ＾）
情報交換など、活用していただけましたら幸いです。
どうぞよろしくお願いいたします。。

[118] mixiユーザー 06月30日 13:47

Fortuneさま

ようこそ、いらっしゃいませ～！
すみません、しばらく覘いておらず、ご返事が遅れてしまいました。
怠惰な管理をしております、day_diamondと申します。
ゆる～いかんじで、やっておりますコミュですが、
いろいろと活用していただけましたら幸いです。
どうぞよろしくお願いいたします。

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