小麦トラストで行こう！コミュの意見交換会

今年度、会員さんが集まる最後のイベントとなりました。
生産者、メーカーさん、そして一般会員の皆さんが集まって、
今年度の反省と今後の活動への要望を出し合う貴重な場です。

初めはJAいわみざわの方による、小麦を取り巻く現状と岩見沢産キタノカオリについてのミニ講座。
食の安全、バイオ燃料、オーストラリア干ばつ…
わずかな間に小麦を取り巻く環境は大きく変化し、消費者の関心も高まっているなか、
新聞やマスコミ報道ではなかなか解り難い現状を解説していただきました。

お楽しみコーナーは、４種類の小麦粉で作ったパンの食べ比べです。
トラスト粉（はるゆたか100）・キタノカオリ・ホクシン・外麦。
４つ並べて試食して粉当てクイズです。
生産者の方も、日ごろ小麦製品を作っている方も苦戦。
みごと３名の方が、全ての粉を当てられました。
大切なのは、粉を味わって、小麦粉にも個性があることを実感していただくこと。
当ってもはずれても、皆さん小麦の“甘さ”を噛み締めていました。

最後に、全員の自己紹介と意見交換会。
初参加の方も多かったにも関らず、一般会員（消費者）から農政や生産現場、
そしてトラストの活動に対する日ごろからの疑問や要望が次々と発言されました。
製品に対する感想もメーカーさんに直に伝わって、
来年度の製品作りにも活かされることと信じています。

私たちスタッフにも、多くの要望が出されました。
小麦トラスト活動は、参加者一人一人によって支えられています。
色々な立場からの参加があってこその小麦トラストです。
スタッフとして、一人でも多くの会員さんの声を活動に反映させられますように。
来年度に向けて、襟を正した一日でした。