ばぁばのおいしい時間よコミュの料理王２　城咲仁　新カレーライス

温かいご飯・・・４人分
玉ねぎ・・・１個
にんにく・・・２かけ半
バター・・・４０ｇ
ベーコン・・・８枚
マッシュルーム水煮・・・ホール２０～２４個
塩・・・適量
粗挽き黒こしょう・・・適量
合わせ味噌・・・小さじ２
豆乳・・・６００ｃｃ
固形カレールウ・・・１１５ｇ
生クリーム・・・２００ｃｃ
卵・・・４個
粉チーズ・・・大さじ３１/２
生クリーム・・・仕上げ用４０～５０ｃｃ
豆乳・・・仕上げ用４０～５０ｃｃ
パセリ・・・適量

手順1
玉ねぎを繊維に逆らうようにスライスします。
にんにくは芯を取り除き、潰してみじん切りに、ベーコンは１ｃｍ幅に切ります。

手順2
フライパンにバターを溶かし、にんにくを炒めます。
香りが出たら玉ねぎを加え、塩をします。
焦がさないようじっくりと炒めます。

手順3
豆乳を電子レンジで温めます。
カレールウを加えよく溶かしておきます。

手順4
ボウルに生クリーム、卵、粉チーズを入れてよく混ぜ合わせます。

手順5
?のフライパンにマッシュルーム、ベーコンを加え、
こしょうを入れて炒めます。
フライパンの端にバター１かけ（分量外）を加え、
そこで味噌を溶かします。

手順6
?を加え、煮立たったら?を入れて混ぜ合わせます。
仕上げに豆乳、生クリームを加え、温まったらルウの完成です。

手順7
ご飯を細長の台形のグラス入れて型取りし、
お皿の中央にのせます。
?を周りに盛り付けます。
生クリームを垂らし、刻んだパセリを散らします。
こしょう、粉チーズを振ったら出来上がりです。