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日本全国郷土名物料理研究会コミュの兵庫県

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兵庫県の郷土名物料理を研究するトピ。

くぎ煮(くぎ煮検定)
http://mixi.jp/view_community.pl?id=1974091

コメント(3)

■農林水産省 平成19年「郷土料理百選」
インターネット人気投票 - 都道府県別ランキング
http://www.rdpc.or.jp/kyoudoryouri100/02kekka03.html

兵 庫
順位 都道府県名 料理名 得票数
1 兵 庫 3 明石焼き 140
2 兵 庫 9 神戸ビーフ(ステーキ) 118
3 兵 庫 4 いかなごのくき煮 100
4 兵 庫 13 ボタン鍋 66
5 兵 庫 14 松葉ガニ 61
6 兵 庫 1 明石ダイ(鯛料理) 40
7 兵 庫 11 出石そば 39
8 兵 庫 2 明石の卵焼き 37
9 兵 庫 12 兵庫の魚料理 32
10 兵 庫 8 黒豆煮 28
11 兵 庫 10 鯖寿司 23
12 兵 庫 7 カニすき 21
13 兵 庫 6 かつめし 17
14 兵 庫 5 お好み焼き 12

※コピペしたので、一寸見づらいかもしれませんが、ご参考までに。
神戸の「そばめし」を山形蕎麦で作ってみるという名物コラボです。(?)

作り方は、こちら
http://blog.goo.ne.jp/super_asanuma/e/d622222d03bd74e4506093a6a7ce4e31

んさんに教えていただいた「都道府県別統計とランキングで見る県民性」のサイトも
ご紹介させていただきました。んさん、ありがとうございます。
1、明石焼き
2、異人館でチーズフォンデュ
3、パン屋カフェのサンドウィッチ

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