高松／中古馬場の「レディースマーケット」（キャバクラ）のあるビルの2階に、コの字カウンターの居酒屋が出来てます、っていうか去年の６月オープンだそうです（名前は失念）。ご主人は、30代前半の若い方で、高松と大阪でも修行をされたとのことですが、詳しくは不明です。
魚料理が中心ですが、なかなか鮮度の良い素材を使っています。「牡蠣の醤油焼」を注文したら、炭火が入った火鉢が出て来て、その上に乗っかったアルミ箔で作った舟の中で焼くという、凝ったお料理でした。
酒は、とりあえず集めてみました的な感じで、「悦凱陣」はメニューにはあるけど、品切れしていました。あとは取り立てて、「これは！」と言うお酒はなかったです。あっ、ビールはアサヒです。
恐らく、3000円くらいで軽く飲めるのではないでしょうか？
追加情報求む。
※写真は左から、「牡蠣の醤油焼」とおまけでくれた「穴子」「蛸」と「烏賊」です。穴子と蛸は鱧の様に骨切りしてます（仕事入っています）。
魚料理が中心ですが、なかなか鮮度の良い素材を使っています。「牡蠣の醤油焼」を注文したら、炭火が入った火鉢が出て来て、その上に乗っかったアルミ箔で作った舟の中で焼くという、凝ったお料理でした。
酒は、とりあえず集めてみました的な感じで、「悦凱陣」はメニューにはあるけど、品切れしていました。あとは取り立てて、「これは！」と言うお酒はなかったです。あっ、ビールはアサヒです。
恐らく、3000円くらいで軽く飲めるのではないでしょうか？
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※写真は左から、「牡蠣の醤油焼」とおまけでくれた「穴子」「蛸」と「烏賊」です。穴子と蛸は鱧の様に骨切りしてます（仕事入っています）。
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