隼人瓜、a.k.a.千成り瓜。コミュの新芽、ツル、も食べられる！

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[2] mixiユーザー 11月16日 01:48

とりあえず、やってみました。
ベーコン
えのき
隼人瓜の新芽。

炒めてみました。

味は自分の舌で確かめてみてください。

• イイネ！
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[3] mixiユーザー 11月16日 11:18

試しましたよ！今年。
父が栽培したので、前々から食べてみたいと思ってたもんでさっそく。
何かで読んだんです、農家のおばあちゃんが高級中華店に売りに行くようになったら、大儲け！…みたいな話を
中華では高級食材だとかで…。

何度かチャレンジして、極力「先っぽ」だけを使うのがコツかと思ってます。少しでも下の方は硬い…
あと、クルクルじゃなく真っ直ぐのとこがいいみたい。

私も炒めて食べました。強いて言うなら、豆苗炒めみたいな感じかな？

• イイネ！
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[4] mixiユーザー 11月16日 11:36

なるほど
たくさん採れたら試します。美味しければ館山寺名物に推薦します。

• イイネ！
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