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おいしい韓国料理　レシピコミュのセンソイカルビクィ（エリンギと牛肉の焼き物）

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センソイカルビクィ（エリンギと牛肉の焼き物）

mixiユーザー 2007年11月01日 20:26

【材料】
牛挽肉･････３００グラム
（A）
酒･････････大匙２
砂糖･･･････大匙１
しょうゆ･･･大匙１ 1/2
長ネギみじん切り･･大匙３
すりゴマ･･･大匙１
こしょう･･･少々

エリンギ････４本
（B)
しょうゆ･･･大匙１
みりん･････大匙1/2

松の実･････大匙１
ごま油･････適量

【作り方】
?牛挽肉はボールに入れて、Aの調味料を加え、粘りがでるまで
　しっかり混ぜる。
?エリンギは縦４等分に切り、Bの調味料につけて水気をとっておく。
?松の実はみじん切りにする。
??、?を等分にして挽肉でエリンギをしっかり巻く。
?温めたフライパンにごま油を引き、?を焼いていく。転がしながら
　表面に焼き色がついたら火を弱めて、フライパンに蓋をしてじっく
　り焼く。
?お皿に?を盛り、松の実をあしらう。

【ポイント】
　韓国料理では、松の実をけっこう使います！
　いろんな料理に活用できます！

　　

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