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龍勢コミュの龍勢　生もと　無濾過生原酒

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龍勢　生もと　無濾過生原酒

mixiユーザー 2011年03月05日 10:58

今年も「生もと　無濾過生原酒」を発売開始しました。
仕込みが寒かったため、酒母の育成にかなりの時間を要しました。
また、もろみ日数も３６日も掛かってしまいました。

吟醸の形で仕上がっています。
協会九号の影響が大きく、香りもこれまで以上に有ります。

今年から雄町の原産地である「岡山・高島地区産」を仕込みの全量入手出来ましたので、お米の力も大きいです。

膨らみとキレも有ります。
是非、今年の生もとをお楽しみください。

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