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龍勢コミュの生もと　無濾過　「龍勢　蔵生原酒」

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生もと　無濾過　「龍勢　蔵生原酒」

mixiユーザー 2012年01月25日 17:46

今年の新酒第三段は
龍勢　蔵生原酒　「生もと　八反３５号」です。
今年は「生もと造り」を大幅に増やしています。
日本酒の魅力をもっと深く伝えたいと思っています。

このお酒は、広島県産「八反３５号」を７５％精米歩合にて
「生もと造り」で醸し上げました。

かなり元気に醗酵してくれ、＋８のお酒と成りました。

生もとの魅力を十分に活かせたと思います。

まだ若いので、これからの熟成が楽しみですが、
今でも旨味と切れが有ります。

新しい挑戦として皆様のご感想をお聞かせください。

価格も昨年の「蔵生原酒」と同様です。

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