横浜　ｄｅ　自然派ワインコミュの除草剤～化学肥料導入

除草剤の続きです。
１９６０年代に除草剤を撒き始めた土地では
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雑草は、生えなくなり簡単に利益も出るし一見、問題は解決されたように見えました
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しかし３～５年して、そこにいたはずのミミズ・土壌の微生物が死んでしまい
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微生物の働きからの、恩恵の無くなった土壌はやがて本来の力を失い
土壌組織の悪化につながっていきます・・
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そして、葡萄の樹も緩やかに影響をうけはじめます
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葡萄の実が少なくなったり、実のらなくなったり不安定になって来ます
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そうなると、生産が安定しないと経営の面からも
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そしてこれはまずいと、何とかしなきゃと・・・
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肥料を上げてもっと養分をあげればもっと安定して育つだろう
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ここで化学肥料の登場し、投入する事により
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葡萄の樹は安定して養分を吸収することが出来るようになり安定した葡萄の生産が出来るようになりました
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品質の安定の目的は果たした訳です
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しかし化学肥料は人間で言う所の「塩」であり、その為に樹が多量の水を欲する事で過度に成長します、しかし葡萄の根が伸びなくなる、味が画一的になってしまったり、抵抗力の低下などに合わせ、土地が死んでしまった事により、また違う弊害に頭を悩ます事になっていきます。

ミミズがいると何で良いのか？なども別にまた次回かきまーす。

コメント(1)

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[1] mixiユーザー 02月21日 01:48

ラングドックのドメンヌ　レオン　バラルへ初めて行ったとき、当主のディディエが畑で乾きだした牛の糞（春先葡萄の芽が出る前に牛等の動物を畑に放し、雑草食べさせ、自然の肥料となるようにその場で用をたささせているのです）を手でひっくり返して

「見てご覧よ、ほうら、ミミズもいるだろう。これがビオトープさ。」

と説明してくれたのを思い出しましたよ。

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