- 詳細 2023年2月25日 00:24更新
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群馬の桐生市「かない屋」 さんの一人娘の金井麻紀子さんセレクトのフランスの小農家手造りワイン「マキコレ」。ワイン関係の人には徐々にその名も浸透して行っているようです。グループでワインを輸入しており、生産量も非常に少ないため、手に入れるのがなかなか難しい･･･。彼女のセレクトするワインは
1. 収量を抑える
2. 自然農法にまかせる
3. ＳＯ２を出来るだけ使わない
4. テクニックに頼らない
5. ヴァンダンジュは手摘みでする
6. 腐敗果は除去し、使わない
といった、非常に柔らかくテロワールの感じられるワインばかりです。そのような自然派ワイン「マキコレ」のファンの皆さん、また興味がある方、皆さんで情報交換しましょう。
