クセのある野菜が好きコミュのゴーヤ

朗報

いよいよゴーヤの季節の到来です。そもそもゴーヤは、私がこのコミュを作るきっかけともなった、クセ野菜の王道…

今まで200円近くでしかうってなかったゴーヤが今日から100円で登場

いよいよ旬です！ゴーヤをたのしむぞぉおお！

コメント(35)

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[2] mixiユーザー 05月25日 22:51

私のゴーヤチャンプルー

ちこぱんさん、私のゴーヤレシピは旬の終了と共に開発がとまりましたが、レシピ紹介のスレにいくつか書いたから見てみてくださいねっ。

写真では全くわかりませんが、いも焼酎投入してます…むちゃウマですよ�

[4] mixiユーザー 05月28日 06:28

nutsさん

塩だれ…それまた夏向けメニューですね。塩だれはどうやってつくるのですか？

[7] mixiユーザー 05月28日 19:51

nutsさん

即レスありがとうございます

私のレパートリーになかったレシピでしたので参考になりました。やっぱ人に意見を聞くと可能性がひろがりますね

ちこぱんさん

でっしょお？おいしいんですよ、芋焼酎

よかった喜んでいただけて

あと、ゆでたゴーヤに生ハムを和えるだけ(味付けなし)の簡単料理も試してみてください。

[9] mixiユーザー 06月06日 15:25

みなさんすごいなぁ～！

私はゴーヤチップスが作りたいです。

[10] mixiユーザー 06月07日 11:10

ゴーヤをミネストローネにいれました。全然違和感なく、おいしいですよ

[11] mixiユーザー 06月07日 11:13

ざぢこ

揚げて塩ふるだけじゃないの？

[12] mixiユーザー 06月10日 08:03

もにか氏

そんな身も蓋もない言い方せんでもｗ
我が家でゴーヤを栽培することにしました。
アンデス芋の隣に育てるつもりです。

[13] mixiユーザー 06月16日 11:40

ゴーヤ栽培中ですか。
しっかり育てておいしくたべてあげてくださいね。

[15] mixiユーザー 07月27日 08:56

ねっねっおいしいでしょ

彩りもよくて、手軽な逸品です。ゆがきすぎないことが大事ですね

安い生ハムで十分

[17] mixiユーザー 07月28日 04:22

生ハムがなかったので今日は手抜きのゴーヤ料理をしました。

茹でたゴーヤとトマトに、だし入り醤油をかけて食べました。これがまた小豆島のおいしい醤油だからシンプルイズベストでうますぎました。

[18] mixiユーザー 08月01日 13:08

もにかさん、みなさんご無沙汰です。
１年振りかも知れませんが・・・。ｍ（　）ｍ

そろそろ、ゴーヤが収穫できそうですので、画像をUPします。
生ハム＋茹でたゴーヤ＝美味しい。

収穫が待ち遠しいです。♪

[19] mixiユーザー 08月02日 08:35

お元気そうで

あいたすかさん

りっぱなゴーヤですね

私も今晩はゴーヤ生ハムですよ。

[20] mixiユーザー 08月10日 21:55

どーもご無沙汰です。

ゴーヤの塩もみ！
料理と言うほどでもないですが、というかひょっとして、皆様普通に作ってらっしゃるのかもしれませんが；；

１生のゴーヤを半分に切って種をとって薄切りにする。
２塩を振ってもみこみ、しばらく置く。

だいたい想像がつくと思いますが、胡瓜の塩もみより数倍強烈です。
ゴーヤ好きにもゴーヤ嫌いにも、色々な意味でたまらん一品です（笑）

ゴーヤの緑のつぶつぶが可愛くて、薄緑との色合わせも良くて、食べるとしゃきしゃきして、
お弁当に入れても綺麗ですよ～
お好みでドレッシングをかけても良し。ポン酢と鰹節をかけても良し。
多く作りすぎたら炒め物に使っても大丈夫です。

[21] mixiユーザー 08月11日 06:47

キジコさん

生ゴーヤ・・・
こんな私も初めはムリだったのですが、段々食べられるようになってきたんですよねー。

こんな、ゴーヤの元の味をたっぷり楽しめる料理・・・沢山、食べましょう！

[23] mixiユーザー 07月30日 21:47

バター醤油でゴーヤ、山芋、トリモモを炒めました

[28] mixiユーザー 09月22日 20:14

> 炭酸水さん

立派なゴーヤ…

今年あんまりゴーヤ食べなかったんです

悔やまれる

カニとか混ぜるのおいしそうですね。佃煮も気になってます。

[29] mixiユーザー 09月22日 20:16

ゴーヤみそのレシピを、昨年教えてもらったのにまだつくってない

ニンニクごぼうゴーヤなどをいためて、味醂を加えて少し火にかけるという作り方でしたが…

一年もつらしいからやってみようかな

[31] mixiユーザー 06月04日 23:07

簡単な料理です。

醤油と梅酢を等分に割ったドレッシングに、ゴーヤの薄切りを入れて20分ほどおいてから食べます！

夏バテ解消間違いなしー\(^o^)／

梅酢は、梅干しが浸かってる赤い色の液体。捨てずに使うといいです。

ちなみに前述のゴーヤみそつくりました。おいしく、少しずつ食べてます。すごい発酵力で、たまにプラスチックの蓋がぽーんととんでいくんですよ！！

[32] mixiユーザー 10月10日 00:31

こんばんは。
簡単すぎて恥ずかしいんですが、美味しかったので。
薄切りにしたゴーヤをさっと湯がいて、千切りにしたみょうがと混ぜて、塩こうじであえてしばらくおき、食べるときに鰹節と白ゴマかけていただきます。
シャキシャキして、美味しいお酒のつまみになりますよ。

[33] mixiユーザー 10月10日 11:59

ゴーヤとみょうが。
ここまでは私もやったことありましたが、塩麹ですか！

きっとおいしかったでしょうね。白ごまもあるのと、ないのとではきっと風味が違いますね。

簡単だからなどといわずまた投稿お願いしまーす！

[34] mixiユーザー 10月15日 23:59

もにか母バージョンゴーヤジュース

ゴーヤ、バナナ、豆乳で作ってくれましたー！
配分は不明…でもバナナの甘みがゴーヤの苦さを美味しく引き立ててくれて、バッチリでしたよ！