Ｔｈｅ 男料理！コミュのミネストローネ

ミネストローネ

mixiユーザー 2007年09月03日 17:59

じゃがいも･人参･タマネギ･ベーコンを全部１cm角の角切りにします。
鍋に薄くオリーブオイルを垂らし､にんにくを少々入れ中火にかける。
先程角切りにした物を全部入れ､缶詰のﾏｯｼｭﾙｰﾑを入れ炒める。
タマネギがしんなりしてきたらお水とコンソメスープの素を入れる。
10分程煮たら火を弱め野菜ジュースを入れます。
そのまま火にかけ野菜が煮えたら塩コショウで味を調えたら出来上がり
**材料**
じゃがいも　１個
人参　1/2本
タマネギ　中１個
薄切りベーコン　３枚
缶詰マッシュルーム　１缶
野菜ジュース　250ml缶を１本
水　700ml
コンソメスープの素　１個
塩･コショウ　少々
**ポイント**
時間を短縮するなら根野菜を洗い１個ずつラップで包み
電子レンジでチンしましょう。
その間にベーコンとタマネギを炒めておけば簡単です。
煮る時にローレルを入れると香りが良くなります。
とにかく野菜に火が通ればあとは塩で仕上げるだけなので簡単です

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