英語でお料理っ！！！コミュのお肉の部位

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お肉の部位

mixiユーザー 2007年07月02日 13:07

スーパーにお肉を買いに行って、
「え・・これって一体どこの部分？？

」
と思われたことってありませんか？

僕の場合、そのまま見てわかるっていったらshoulderくらい
なもんでした

ご家庭でよく使う部位からマニアックな部位まで、
皆さんの知識をどば～っと披露してくださーい

もちろん、「○○ってなんていうの？」ってのも大歓迎ですよ

コメント(6)

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[1] mixiユーザー 07月02日 13:11

もも肉＝「thigh」ですよね。
しっかしこんな単語、僕の行ってた中学高校で
ゼッタイ習わんかったっす

[2] mixiユーザー 07月02日 23:25

鶏のささ身（胸肉）＝「breast」
ちなみに、もう焼きあがってるものは、「white meat」。
そして、もも肉は、「dark meat」とも言いますね。

[3] mixiユーザー 07月04日 12:47

「Steak＆Kidney」パックというのが　スーパーに並んでまして、見た目はどば～っです

聞いたところ　コロコロステーキとじん臓を一緒に煮込む？お手軽パックらしいです。

鳥の足部分って何て言うんですかねー？
爪とかも　そのままでエグイですが、、、

[4] mixiユーザー 07月08日 11:50

のりこさん
　じ、腎臓？どんな味でした？いわゆるレバーとは違うんですかね？？

　近所の日本食スーパーでは、そのまま「chicken feet」って
表記されてましたよｗ　グロテスク極まりなかったですが・・

[5] mixiユーザー 02月03日 05:26

>近所の日本食スーパーでは、そのまま「chicken feet」って

中国旅行したとき、chicken feet食べてみました。脚じゃなくて足（足首から指）の部分ですよね。私はあまりおいしいとは思わなかったけど、中国人は大好きで、日本から安く輸入しているみたいなこと言ってた。

中国系ストアに、牛の pizzle と書かれた細長いムチのような部位が売られていました。長いけど骨がないから尻尾じゃないよな？腸でもないしと思いつつ、その単語を頭に叩き込み後で辞書で調べたら「陰茎」。どうやって調理するのか想像つきません・・・

[6] mixiユーザー 02月03日 14:48

Kazukoさん、

副管理人の香代子です。はじめまして。

その「pizzle」って・・・・・

あ、男性の方にとっては、

？

そんな「部位」が売られてるんですねぇ・・・

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