『萬画尽生』コミュの『美味しんぼ・５４巻』前編・ダッチコーヒー・グルメ番組編。

『美味しんぼ・５４巻』日本酒

のあきれるほどの嘘の歴史。

１９９６年・平成８年・２月初版。４１歳。
穂積忠彦せんせいと、ロスから地ビールの開発輸入を実行した、翌年。

夏に痛風発作、秋にＴＩＡ発作で倒れ、集中治療室で浮遊するその年の、春。人生の区切りの年であった。

まだ、日本酒が、全部、贋物であると、思っていた。そういうものしか、出会わなかったし、ビールしか、眼中になかったし、飲まなかったし、麦酒で腹いっぱいで、太ってて、飲めなかった。甘くて、頭痛のする、毒物のように、おぞましい、身体が受け付けない、気持ちも許せない、代物であった。

そう言えば、農学部裏、銀閣寺道の『きんちゃく』で呑む、菊正の垂派、ウマかったな。

水出しコーヒー

僕が始めてコーヒーを飲んだのは、１９７０年万博の年、高校受験に失敗して、中学校の担任・小説家・近藤精一郎せんせいに再受験の相談をお願いした、豊津の喫茶店でのことであった。

真っ黒な液体の表面に、ぶわぶわと浮かぶ白いものを、フレッシュミルクとは知らず、タバコの灰が浮かんだと思った。

１９７６年修学院離宮道のアパートで、ＭＪＢのレギュラーコーヒーを、ドリッパーで落とし、グラニュー糖を、一匙と三分の一。森永のフレッシュミルクをニュルリと浮かべて、その、コーヒーと・砂糖と・牛乳脂肪との境目が、味雷と触れ合う瞬間の感動が、コーヒールンバなのだ、などと言っていた。

京都・カラフネヤの、水出し・ダッチコーヒー。

１７歳・１９７２年・高校で机を並べていた・辻正純くんのクリニックから借りてきて、２００９年５月の今日読んでいる『美味しんぼ・５４巻』

二人で暮らすようになった、士郎とゆう子が、水出しコーヒーのサイホンを、ゲットする話。・・・そしててまた、シナリオは、目の前の現実的な物理的なサイフォンは、尾黒さんと、彼が捜し求めて１０年再会を果たした咲子さんの二人の手に帰する。

渋皮のことを知ったのは、２００３年、人生棚卸・路地素敵駆旅行の時に、いりたてやの、宮社長から、教わったもの。

とんでもない、飛んでいる、今時の新人類・新入社員が、新聞社に遣って来て、テレビの料理番組のアシスタントになって行く姿を、リアリティそのものに、描いている。

本物コーヒー話も、探し物・めぐり合いの話も、グルメ・料理番組の裏側も、僕の人生の、バイウェイで、同時進行で、リアルに、繰り広げられていたのだ。

衝撃的５４巻は、日本の酒税法と、日本酒の嘘と没落の実像が、写し出されている。

後半は、濃い！

人生の一段落、一服の時、萬画が遣って来るのかな。

１９９３年に、会社の事務員さんから借りて読み出した、『美味しんぼ』

２００８年１１月、吹田市立片山中央タコ・ネコ公園図書館に、驚きの萬画コーナーが新設されて、再会した『美味しんぼ』

２００９年３月、西宮の坂道を転げ落ちて、胸を強打して、東淀川区・瑞光寺の、辻クリニックの待合室でさらに、これでもかと遣って来た『美味しんぼ』

シツコク、僕の尽生に、これでもかと遣って来るのだ。

後半は、僕が、怖気づいて踏み込めなかった、日本酒・酒税法に、実在の穂積忠彦さんを、お招きして、展開する。

アップした写真の１枚目は、穂積さんと僕で１９９６年に開発して、新聞をにぎわした、キッチンＢＥＥＲサーバーの心臓部。マイミクじゃんくチャンが、楽器と評した瞬冷コイルサーバー。

２枚目は、ＡＢＣテレビ。エプロンが、醸自倶楽部えぷろん。
３枚目は、毎日文化センター・自ビール教室のメンバー。

ああ、いよいよ、来たな！