鉄人～風雲香港華南～コミュの豚肉生姜焼き

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豚肉生姜焼き

mixiユーザー 2007年06月12日 22:27

やっとこちょっとした料理を作れました。

この料理のポイントは、肉に砂糖を少しまぶして10分ぐらい置くことだったのですね・・・（知らんかった）

添え物の野菜炒めは、ニンニク芽,パプリカ,ニンジンという意味不明な取り合わせ。塩味で辣椒醤入り・・・見た目は普通で実は激辛です。

この激辛調味料、実は小生アルバイト時代に使用していた物と同じで、この調味料はどの料理に入れてもひたすら辛く、素材の味を殺すと言われた代物です。

これとケチャップ,他調味料を合わせると、チリソースが出来ます。（それはまた次回に・・・）

コメント(3)

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[1] mixiユーザー 06月13日 01:12

始めましたね

今後のINGさんのパフォーマンスに期待です。

辛党なのは、僕もいっしょ。ただし、僕は韓国のコチュジャン派です。
しょうが焼きに砂糖ですか・・余り試したことありませんが。
これさえあれば、白いご飯が何杯でも行けるクチですか？

[2] mixiユーザー 06月13日 22:29

白いご飯。いけますが、太るので一膳で我慢してます。（いつか我慢が限界を超えるでしょう・・・）

[3] mixiユーザー 06月14日 00:44

そうだね・・・
僕もチャーハンのどか食いと焼肉にはブレーキをかけないと。

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