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B.C.A.コミュの煮込みソバ

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煮込みソバ

mixiユーザー 2008年06月05日 10:36

おひさしぶりです。
今日は簡単だけど味は本格的な中華風味噌煮込みソバを作りましょう。

材料
　　　　　中華三昧（味噌味）
　　　　　ネギ　　　２本
　　　　　しょうが　１かけ
　　　　　片栗粉　　少々　

作り方

１）　ネギの青い方から３cmくらいの幅で３回切り、残りは小口切りにする
２）　生姜の皮をむき、針しょうがを作る。
　　　（かつら剥きの出来る人はして、できない人はスライサーでスライス
　　　した後、刻みましょう）
３）　鍋に４８０ccの水をかけ、中華三昧の乾燥スープと液体スープを両方いれて火にかける
４）　沸騰したら麺を入れ、強火でグッラグラ煮込む。（５分半）
５）　針しょうがと３cm幅のネギは煮込んでる途中で入れる
６）　火を止め、水溶き片栗粉を入れて良くかき混ぜる（かき混ぜが足りないとダメ）
７）　丼に移し、小口切りのネギを乗せて出来上がり。

インスタントラーメンがちょっと豪華に早変わりです。

本物にはかないませんが、結構いい線いってると思います。

白髪ネギを乗せたいんですが、この辺では手に入らないため小口です。手に入る人は白髪ネギにしてください。

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