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B.C.A.コミュのおいしいチャーハンの作り方

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チャーハンなんて簡単って思っているあなた!

正解です。簡単なんです。

でも、妙にベタベタしたりしていませんか?

それを簡単にパラパラチャーハンに変えましょう!

材料:御飯、卵、具(好きなもの)

作り方: 1.フライパンをよ〜く熱します。(これは必須)
     2.具を刻み、卵をよくといておく。
     3.よ〜く熱したフライパンに油をいつもより多めに入れてください。
     4.油が熱くなったら、油をフライパン全体に回し、余分な油を捨てます。(けちったらダメ)
     5.フライパンに溶き卵を流し入れ、即座に御飯も入れて炒める。(これが今回の秘訣です。卵が固まらない内に御飯を入れることによって、卵が御飯に絡みつき、御飯同士が引っ付くのを防ぐ。すると、御飯粒が均等に炒められ、パラパラになる)
     6.卵が御飯に良く絡んだら、味付けをしてお好きな具を入れ、もう一炒め。
     7.最後に風味付けでちょろっと醤油をたらせば出来上がり。

これで貴方のチャーハンもパラパラになります。

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