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茶迷人の日常風景コミュの今日は杭州の菊茶を飲みました

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菊茶は花茶(ほわちゃ)の一種です。菊の花を乾燥させたもので白菊です。茶器に4つ程入れて熱湯より少し低くした湯温を注ぎ1分半で出来上がりです。水色は淡く香りは菊の匂いが強いですが飲むと味は軽いです。菊の香りが嫌いな人は烏龍茶ジャスミン茶やプーアル茶にブレンドsてみるのもよいでしょう。茶うけにはドライフルーツを選びました。桃と杏とキウイです。

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