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I love baking!コミュのちょっと脱線ですが･･PIZZAレシピ集

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ちょっと脱線ですが･･PIZZAレシピ集

mixiユーザー 2007年05月09日 12:48

pizza生地から作りました。
写真がないんですが、、
これもベイキングということで、とりあえずレシピ。
気楽な作り方です。

＠カップは２５０CC

イースト８グラム
ぬるま湯３分の１カップ
砂糖小さじ１

強力粉３と２分の１カップ
オリーブオイル４分の１カップ
塩

１　イーストから砂糖までの材料をカップに入れ、予備発酵させる。（約１５分、ふつふつと泡が出てきます）

２　強力粉、オリーブオイル、塩と１をボウルにいれこねる。

３　発酵。室温の暖かいところで約１−２時間。

４　オーブンを１９０度に暖め、生地をパンチしてガス抜きし、平らに伸ばし、ピザソースやトッピングをのせて焼きます。（約２０−３０分）

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