I love baking!コミュの初めましてのご挨拶はこちらへ。

管理人のタハラーです。こちらでは自己紹介のみの書き込みでお願いします～

本職は帽子屋なんですが、お菓子作りは趣味でずっと続けています。
一時期は菓子職人なんかにあこがれたんですが、体力的に無理！笑。とわかり、今は趣味にとどめています。
自作の素朴な焼き菓子、本格的な素敵な焼き菓子・・お菓子を作ることが好きな人、このコミュで作ったものの写真をアップしたりレシピを交換したりしましょう。

コメント(84)

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[46] mixiユーザー 05月11日 19:10

はじめまして☆
小学生の頃にお菓子作りにはまり、
暇があれば何かしら作ったりしています(^∪^*)
主に焼き菓子が得意で、たまに脱線してパンを焼いたりもします。
皆さんのレシピを参考にさせていただいたり、
色々な方と意見交換できたらなと思っています。
よろしくお願いします♪

[47] mixiユーザー 05月12日 22:04

はじめまして

焼き菓子作り大好きです☆
焼いてる時の香りがなんともステキ

どぅぞこれからよろしくおねがいします♪

[48] mixiユーザー 05月13日 13:11

こんにちは。初めまして♪＾＾

お菓子作りに目覚めたのは1年くらい前なのですが最近クッキーにはまってて・・今まで粉も普通の薄力粉を使用していたりしてたのですがバイオレット粉に変えたりと材料にも興味をもち出しました♪＾＾

皆様のレシピやアドバイスを参考にさせて頂ければと思ってます。宜しくお願いします♪＾＾

[50] mixiユーザー 05月14日 00:19

こんばんは、はじめまして☆
小学生の頃から始めて唯一続いている趣味！？
100％と言っていいくらい焼き菓子しか作っていません(笑)
得意なのはタルトかな？よろしくお願いします！

[52] mixiユーザー 05月23日 15:44

はじめまして！！

焼き菓子、作るのも食べるのも大好きです

最近は、アイスボックスクッキーと、タルトにはまっています。

いろいろ勉強させてくださいね。
よろしくお願いします。

[54] mixiユーザー 05月29日 12:06

はじめまして。
私も趣味でお菓子を焼くのが好きです。
よろしくお願いします。といいつつ、早速質問なのですが。。。
そこの取れるタルト型で焼いたお菓子、切り分けるときには底板はどうするのが正しいんでしょうか？私は底板を取ろうとするとタルトが壊れてしまいそうで、つけたまま切り分けています。でもそうすると底板に傷がつくし、、、皆さんはどうされていますか？

[59] mixiユーザー 06月04日 22:38

はじめまして(*^^*)。お菓子作りは、高校生のころからはじめました。その頃は夢中で、毎日のようにクッキーやバターケーキを焼いていましたが、結婚してからはたまにしか焼いてません。食べてくれる人があまりいないからかも

旦那さんも私も丸いので、あまり食べたらより丸くなるし…。でもリッチな材料で作る焼き菓子は最高♪ですね。
★のりまきさんへ
しっかり空焼きしてあれば、そうそう土台のタルト生地割れませんよ！私は底は外してからお皿に移してます。心配なら厚紙にアルミはくを巻いて底がわりにしてはいかがでしょう。

[60] mixiユーザー 06月05日 00:18

あゆらむさん、
ありがとうございます。共焼きのものでも大丈夫ですか？

[62] mixiユーザー 06月05日 06:56

★のりまきさん
タルトにフィリングつめて焼くと、やはり火の通りは悪いです。しっかり長め焼くか、やはり先にタルトだけ軽く焼いてから中の生地を入れるほうがいいですね。私はけっこうザクザクした食感を好むので、焼きが深いタルトの方がおいしいと思うのですが…。

[63] mixiユーザー 06月05日 21:28

あゆらむさん
教えてくださってありがとうございます！
試してみますね。

[64] mixiユーザー 06月06日 00:04

はじめまして

お菓子作りは小学生のときに目覚めました

小学生のときのほうがシュークリームとか難しいものを作っている気がします…

今はもっぱら簡単なﾍﾞｲｸﾄﾞｹｰｷを作ってます。
何せ混ぜるだけですので…

完璧にルーズな性格の私には焼くだけで美味しくなってくれるﾍﾞｲｸﾄﾞｹｰｷちゃんたちが癒しです

色々なおいしいレシピ教えてください

お願いしまーす

[67] mixiユーザー 07月17日 12:02

mayucotaさん
かわいらしいサイトですね。
皆さん、こちらのサイトにはレシピがいくつかのっていますよ～ご参考にしてみては？！

[68] mixiユーザー 07月23日 00:46

こんばんは皆さん、はじめまして☆
小学生の時にゼリーを作ったのをきっかけに細々と続いています。
こんなに長い事続いている趣味ってお菓子作りくらいかなぁ？
他にも雑貨や絵本集め、ライブに行ったりと様々ありますが。
お菓子は食べるのも作るのも焼き菓子が一番！！
タルト・チーズケーキなんかが多いかな？でも去年子供が
生まれてからは焼く時間もぐっと減ってしまっています～。

よろしくお願いします♪

＞mayucotaさん
はじめまして！サイト拝見しました。すっごい好みのページで
見入ってしまいました。掲示板が無いみたいなんでこちらに
書かせてもらいましたが、更新を楽しみにしていますね。

[69] mixiユーザー 07月28日 00:14

こんばんはー。
菓子作りの趣味が高じて、一時期仕事帰りに学校に通ったりしてました。
でも生クリームが体質的に得意じゃないので、最近は焼き菓子ばっかり作ってます。
管理人さんも書いてましたけど、コミュ内でレシピの提案や交換なんかができたらいいですね。

あとひっそりとレシピサイトを作ってたりもします。
http://w2.avis.ne.jp/~mi-amere/patis/