I love baking!コミュの少し改良

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mixiユーザー 2007年06月09日 03:24

前回焼いたときに、硬さはほぼ納得のいく出来でしたが
甘味に深みがなく、砂糖の甘ったるさが目立っていたので
今回は、甘さに奥行きをつけるための改良に挑戦しました。

まずは手始めに、たまたまホットケーキについてくるケーキシロップがあったので、これを追加し砂糖の量を減らしてみました。その結果、多少甘味に奥行きが出たように感じられました。当然といえば当然ですが、方向性は間違っていないので、今後は、メイプルシロップや蜂蜜など素材にこだわって改良してみようと思います。

次回あたりからレシピを公開できればと思っています。

コメント(1)

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[1] mixiユーザー 06月09日 10:57

たのしみです～！

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