ビストロ代沢わいん亭コミュの自己紹介はこちらへ

はじめましての自己紹介です。

管理人TOMOJOと申します。職業はフリージャーナリストというか売文屋です。ワインは物心ついたときから好きで、親からお小遣いをもらうような年のときは、サントネージュ（？）から出ていた「デミ」なんかを愛飲していました。

●好きなワイン
赤も好きだけど白も好き。ワイン通ほど白好きをバカにする傾向があるので、あえて白が好きと声を大にして言いたい。コルトン・シャルルマーニュとムルソーを溺愛していますが、高くてなかなか飲めないのが辛い。赤はブルゴーニュの古酒とイタリアのアマローネが好きでちゅ。

●ワインの飲み方
ホームパーティに好きなワインを持ち寄って飲むのが気楽でいいね。お料理大好きなので、しばしば拙宅で開催します。

●ワインの買い方
以前は近所の東急本店の地下ワイン売り場を愛用していましたが、最近はもっぱらネット通販。楽天の会員なので、京橋ワインあたりをよく利用しています。

以後、よろしくお願いいたします。

コメント(11)

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[1] mixiユーザー 05月18日 21:02

ど～もワインにつられてやってきました。

最近はネットで安いワインの６本セットとかばかりです。
美味しいワインが飲みたいな～。

[2] mixiユーザー 05月19日 01:44

くそ～４番目か。

でも、愛しちょるけんね、TOMOJO

[3] mixiユーザー 05月25日 16:32

お久しぶりです、あれんです。
どなたかのMLとかニフでご一緒してますが、お会いしたことはないですよね。

お料理とワインにつられて、参加しました。

私も最近、ワインはもっぱら楽天です（笑）

[5] mixiユーザー 12月16日 17:53

ちわ。ぴーちゃんです。ビストロには何度もお邪魔してお手伝いもしてますが、料理の腕は全くあがっていません。もっぱらお皿荒い専門でして・・・。頂いたお料理の感想なんかを皆さんにお伝えしていけたらと思いますんで、どぞ宜しく♪

[6] mixiユーザー 12月19日 01:59

どもども、俺もワインにつられて辿り着いちゃいました！
代沢ではないんですが、代田なので一応お隣さんって事で…。

ちょくちょく遊びに来させていただきま～す＾＾

[8] mixiユーザー 04月09日 02:33

今BOXワインのSHIRAZの赤を今開けてみました。
と自分のとこに書いたばかりでなぜここにきたのか定かではありません。
丑三つ時に乾杯!!
まだ白2杯、赤は1杯目あけたところですわ。

おつまみは、ひよこ豆の自分で煮たもの、味なし、なかなか奥ゆかしい味、私みたいか?
ブルーチーズの瓶詰め
いつものオリーブ
イラン・レストランでもらってきたニンニク等のピクルス
新しい発見がありました。
ブルーチーズの瓶詰めのオイル溶液に浮いていた丸い黒い大きな胡椒のようなもの
なんと花椒でした。
北京で食べた重慶火鍋にプカプカ浮いていた懐かしいやつと同じ味でした。
あんなにぷにょぷにょはしてませんが・・・
これは、日本での火鍋にはなかなか入ってないのよ