ポートランド（OR）の食道楽コミュの美味しい魚が買える店

皆さんこんにちは、

オレゴン新参者です。よろしくお願いします。
レストランのトピではないのですが、一応食事関係という事でここにトピを貼らさせてもらいました。
問題があれば削除してください。

さて質問なのですが、

(1)ポートランド近郊（ポートランドのみならず、周辺地域も含めて）でお刺身グレードのお魚を買える店、
(2)または新鮮なお魚が買えるオススメな店

を探しています。

Uwajimawa, H Martなどはチェック済みです。よろしくお願いします。

コメント(8)

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[1] mixiユーザー 12月02日 07:57

どれもポートランドの East sideにあるお店ですが・・・

(1)
安全（Anzen Hiroshi's, 736 NE Martin Luther King Blvd) に鮮魚コーナーがあります。

(2)
シーフード全般は SE Powell Blvd の Pacific Seafood、Dungeness crabや貝類は OM Seafood に行くことが多いです。OM Seafoodでは蟹や貝類を自分で選んで水槽から取り出せます。
生牡蠣ならGilson Marine Farmsがお気に入り

Hollywood や PSU の farmer's market に出店しているオイスター業者です。

[2] mixiユーザー 12月03日 18:17

Kazukoさん＞

ありがとうございます。

東側は平日行くにはちと遠いので、休日にでも行ってみようかと思います。

[3] mixiユーザー 12月05日 05:56

Kazukoさん
凄く詳しいですね。勉強になります。ブッシュでのオフ会以来お会いする機会がありませんでしたが、またお会いできると嬉しいですね。

大橋巨泉さん
コミュへようこそです。
（１）は難しいですね。安全や宇和島屋でも入荷次第で品質に大きく差がありますので現物を見るしかないですね。ホールになると日系業者（ほぼシアトル経由の冷凍、たまに生、それでも品質のブレは大）を通していないと、個人的には結構リスキーに感じます。サーモンは刺身パックとしての店頭販売でなければ、冷凍（家庭用で一週間）は必須ですね。
（２）Kazukoさんが挙げられたお店はよく聞きますが私は未だ行っていないんです。他にタイガードのＨマート、ビーバーンにも韓国系（ゆずの裏、他）中国系（Allen沿い、他）のお店が幾つかあると思います。（といってもお魚は日系以外で購入したことがありませんが）

[5] mixiユーザー 12月05日 16:43

どなたか、Newman'sを利用したことのある方はいらっしゃいませんか？

Newman's Fish Market
745 NW 21st St
503-227-2700

かれこれ15年も前、Newman'sの店舗がSW Portlandにもあった頃はよく利用していました。が、その後閉店／移転などで行かなくなってしまったので、現在の評判がどうなのかは分かりません。

（私達は1年半前にPortlandからEugene, ORに転居してからは、EugeneにあるNewman'sの本店を利用しています。刺身グレードはチェックしたことがありませんが、加熱用の魚には十分満足しています。）

[6] mixiユーザー 12月05日 21:29

白猫黒猫さん
お久しぶりです。Eugeneって、再度引っ越しされていたのですね。
松茸＋トリュフ三昧できそうで、うらやましいです。

そうそう、私も過去ログでNewman'sのこと知りたかったんです。
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=21998146&comm_id=1752058

サイト検索したら簡単に見つかりました。３年前はなかったような？
http://www.newmansfish.com/

とりあえずいろいろな店舗の検索結果をコピペ
http://www.yelp.com/search?find_loc=Portland%2C+OR&cflt=seafoodmarkets

[7] mixiユーザー 12月07日 13:36

FYI…
うろ覚えですが、生食用（sashimi grade）の魚は、FDAによってすべて冷凍が義務付けられているはずです。
理由は、寄生虫を殺すため、だそうです。

SE Portlandで寿司屋を営む友人から何年も前に（愚痴として）聞いた情報なので、詳細についてはご自分で調べていただくほうが確かだと思います。

というわけで、「sashimi grade」というのは、安全上の基準であって、新鮮さや食味を保証するものではないのだと私は解釈しています。

[8] mixiユーザー 12月19日 11:21

あぼがどさん、覚えていてくださって光栄です

Powell Blvd の ABC Seafood Market （OM Seafood の近く）に行ってみました。活魚は OM Seafoodより種類豊富でした