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Sil食堂コミュの基本のトマトソース

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基本のトマトソース

mixiユーザー 2013年12月07日 20:52

http://ameblo.jp/farmers-keiko/entry-11175985988.html
こちらのサイトを参考に作成しました。

【材料】
トマト缶：1缶
ニンニク：2〜3かけ
唐辛子：2〜3本
オリーブオイル：適当
マジックソルト：大さじ1程度
ローレル：１枚

【作り方】

１.　唐辛子は種を抜く。ニンニクは輪切りてもみじん切りでもよし。
２.　オリーブオイルを温め、ニンニク・唐辛子を入れる（焦がさないように弱火で！）
３.　香りが移ったら、トマト缶・マジックソルトを入れ、ローレルを浮かべて５分ほど煮込む。
４.　出来上がったら、唐辛子・ローレルを取り出す。
５.　使うときに適量使用。冷蔵、冷凍もできます。

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