ツキイチパン屋をやりませんか？コミュの本日のパン

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本日のパン

mixiユーザー 2006年11月24日 17:58

今日、どんなパンを焼きましたか？
私はレッスンでフーガスを焼きました。
初フーガスおいしかったです。
パスタも手打ちで打ちました。
ソースもおいしくて、ひっくり返るほど。。。。って、
自画自賛なんですが。。

コメント(5)

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[2] mixiユーザー 12月04日 15:00

ジュンソさま
フーガスは薄力粉が８０％ぐらいのパンです。
油脂がオリーブオイルになります。
切り込みをいれて、その切り込みを指で大きく広げておくのが
本来の作り方らしいです。
とっても軽いパンです。
今回はベーコンをいれましたが、桜エビでもいいかも。。ちうぐらいぱりっとしたパンです。

[3] mixiユーザー 12月04日 21:20

私は、ガーリックのスライスと、オリーブで習った気がします。
桜海老って、おいしそうですね♪

[5] mixiユーザー 12月05日 15:02

パンというより、ワインのつまみかなぁ。。私は酒はだめなので、パスタなどと食べました。

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