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チャパティ

mixiユーザー 2006年11月22日 00:51

★材料★（８枚分）
全粒粉…250ｇ


★作り方★
１．全粒粉に塩小１と水150ccを加えてよく練る。表面が滑らかになったらひとまとめにして、ラップをして30分休ませる。
２．?を８等分にして丸め、打ち粉（強力粉）をしながらめんで棒１枚ずつ薄く、円形にのばす。
３．よく熱したフライパンで?の両面を焼く（油はひかない）。仕上げに直火でサッとあぶり、生地を膨らませる。

✽余ったら冷凍して、食べる時にレンジで解凍する。
　インドでの主食

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