★材料★（２人分）
ズワイ蟹（殻付き、ぶつ切り）…250ｇ
玉葱（横１cm幅輪切り）…1/2個
トマト（２cm角に切る）…１個
白ワイン…１Cup
レモン（くし形切り）…適量
オレガノ（ドライ）…小１
Ａ
にんにく（つぶす）…１片
赤唐辛子…１本
オリーブオイル…大1/2
Ｂ
人参（輪切り）…1/2本
じゃが芋（６等分にする）…２個
ズッキーニ（５mm幅の輪切り）…1/2本
Ｃ
ブラウンマッシュルーム（汚れをふく）…４個
鱈（一口大に切る）…１切れ
★作り方★
１．鍋にＡを熱し、香りが立つまで炒める。玉葱を入れて透明になるまで炒め、Ｂを加え、その上にＣをのせ、最後に蟹をのせる。塩小1/2、胡椒少々をふり、ワインを回しかけて蓋をし、弱火で10分蒸し煮にする。
２．蓋を開けてトマトを散らしさらに５分煮る。味をみて塩胡椒で調味し、オレガノをふる。レモンを絞って食べる。
✽286kcal
ズワイ蟹（殻付き、ぶつ切り）…250ｇ
玉葱（横１cm幅輪切り）…1/2個
トマト（２cm角に切る）…１個
白ワイン…１Cup
レモン（くし形切り）…適量
オレガノ（ドライ）…小１
Ａ
にんにく（つぶす）…１片
赤唐辛子…１本
オリーブオイル…大1/2
Ｂ
人参（輪切り）…1/2本
じゃが芋（６等分にする）…２個
ズッキーニ（５mm幅の輪切り）…1/2本
Ｃ
ブラウンマッシュルーム（汚れをふく）…４個
鱈（一口大に切る）…１切れ
★作り方★
１．鍋にＡを熱し、香りが立つまで炒める。玉葱を入れて透明になるまで炒め、Ｂを加え、その上にＣをのせ、最後に蟹をのせる。塩小1/2、胡椒少々をふり、ワインを回しかけて蓋をし、弱火で10分蒸し煮にする。
２．蓋を開けてトマトを散らしさらに５分煮る。味をみて塩胡椒で調味し、オレガノをふる。レモンを絞って食べる。
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