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★☆お料理レシピ☆★コミュの鶏とブロッコリーのトマト鍋

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鶏とブロッコリーのトマト鍋

mixiユーザー 2006年11月06日 01:06

★材料★（１人分）
鶏の骨つきぶつ切り肉（皮と余分な脂肪を除き、塩胡椒する）…250ｇ
ブロッコリー、カリフラワー（サッと塩茹でする）…３〜４房
ミニトマト（ヘタを除き、切り目をいれる）…１pack
Ａ
水…２Cup
顆粒スープの素…小２
にんにく（薄切り）…１片
トマトピューレ…大２〜３


★作り方★
１．鍋にオリーブオイル大１を熱し、鶏肉の表面を焼く。全体に焼き目が付いたら、Ａを加えて煮る。
２．煮立ったらアクを除き、弱火にして10分煮、野菜を加えてさらに10分煮、塩胡椒で味を調える。

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