超B級グルメ紀行（日本編）コミュの横浜市中区野毛　「焼き鳥　鳥しげ」

今日は横浜の友人に誘われて、誘惑の街「野毛」で飲む事になった。
実は、昔から行きたかった店が「日の出町」にあり、まずは向かう事になったのだが満席だった（汗）
ここ「ホッピー仙人」は、ホッピー好きの聖地であり、ここのホッピーが飲みたかったのだ！
そりゃ土曜日なのでサラリーマンも少ないと思ったのだが、その考えは甘かったですね、、

少し時間をずらして再度訪れる事にしようと、まずは腹ごしらえする事となった。
この日の出町にある「都橋商店街」にある、2階建の全て飲み屋の長屋は、戦後この一帯にあったバラックの飲み屋を川沿いに一か所に集めた事で、この様なアールが付いた建て物になったそうだ。

この辺りはかなりグレーな場所にありヤクザの事務所が近所にある関係で、昔は「暴力バー」などがあったのだが真横に交番が出来た為に、とても安全な飲み屋街になり夜な夜な酒好きの溜まり場となり夜が更けて行く場所なのだった。

大通りから路地に入り、更に細い路地に入って行くのだが結構暗い場所に一つ看板が燈る店があった。
私がダイエット中だと言う事を理解して案内してくれた店は、創業35年の「焼き鳥　鳥しげ」だった。
暖簾を潜り店内に入ると超満員だったが、8時までだったら飲めるとの事で入店する事にした。
ホッピーを飲みたかったので注文しようと思ったら、グラスに氷を入れるスタイルだった（汗）

ホッピーは「3冷」でなければいけないのだよ！ホッピー仙人を見習いなさい！
3冷とは、専用ホッピーグラス、キンミヤ焼酎、ホッピーをキンキンに冷やすのが正式な飲み方だ！
氷を入れて「中（焼酎）300円」「外（ホッピー）250円」何て、別料金取ってんじゃねえぞぉ〜！
ホッピーに氷何か入れたら、薄まっちゃって不味くて飲めやしないのだよ！

料理を注文して、仕方ないので「ウーロンハイ」を飲む事にした。
さて、最初に登場したのは「鳥しげ」自慢の「牛モツ煮込み450円」が登場した。
普通は豚モツが多いのだが、珍しく牛で出すとは珍しいですね。
洋食出身のご主人の自信作で、鶏ガラでじっくり煮込むそうでモツとコンニャクが柔らかく美味しい。

次に登場したのは、「山海盛り920円」だった。
マグロ、イカ、明太子、山芋、オクラ、納豆、とんぶりと生たまごを良くかき混ぜるのだ。
山芋、オクラ、納豆の粘りが、イカと中トロに巻きこんで、醤油で味付けをして食すシンプルな盛合わせなのだが、普通の家でも出来る料理であり、ワサビも生では無いしこれで920円はチョと高い気がしまが美味しかったです。

「〆サバ600円」なのだが、これは自家製では無く、回転ずしで使う出来合いのサバの様な気がする。
脂の乗りが悪るく身がパサパサしており、味に締まりがありませんでした。
少し時間が経過した様な感じだったのが残念ですね。
私は自分でも〆サバを作りますが、時間が経過すると酢は魚の身を固めてしまう作用があるのです。

次に「イカ団子揚げ560円」でした。
弾力のある食感を残すために粗くみじん切りにしたイカは、ゲソと身をつなぎを加えずイカ１００％のまま、丸めて揚げた一品です。
ツナギを使っていないのが信じられない位、モチモチして香り豊かに揚げてあり、素晴らしく美味しい一品です！

次にサッパリと「地タコ刺し身620円」が登場した。
これは驚きましたね！大きなタコの吸盤が付いた刺し身です！
ポン酢を付けて食しますが、コリコリと食感が楽しめて、日本酒が飲みたくなる一品でした。
ポン酢との相性も良いタコ刺しは、私が居酒屋で必ず注文する一品ですね！

焼き鳥屋だったが、メニューの数が非常に多く、結局焼き鳥は注文しなかった（笑）
これじゃ店の評価は出来ませんが、他の料理はマアマアの出来栄えでしたね。
口がホッピーになっていたので仕方ありませんよ。
次回寄る事があったら、焼き鳥を注文してみようと思う。

さぁ〜少し腹ごしらえしたので、「ホッピー仙人」に空室が出たのだろうか？
会計を済ませると、外は風が強く寒かった。
こんな日は熱燗でも一杯いきたいんですけどね、、、
美味しい「伯楽星」や「十四代」「真澄」「〆張鶴」何かを飲みたいなぁ〜

☆焼き鳥　鳥しげ
住所 神奈川県横浜市中区野毛町1-25
TEL 045-241-1603 begin_of_the_skype_highlighting 045-241-1603 end_of_the_skype_highlighting
営業:17:00〜24:00
定休:日曜・祝祭日
★★★☆（★５つが最高です）
http://park16.wakwak.com/~torishige/index.html