超B級グルメ紀行（日本編）コミュの仙台市宮城野区　「三国食品」

仙台の管理会社の女性から、私が興味があるＢ級の店の情報を教えて頂いた。
その店は、駅から私の物件に向かう途中にある路面店だと言うが、私は6年間店の前を歩いて通っていたが気が付かなかった訳だ。
先日、管理会社の担当者に、その店を案内して頂いてビックリ仰天してしまった！

これは廃墟としか言いようのない佇まいだし、テントだって朽ち果てている。
築100万年の様な木造の2階建の建物だって、震災の影響で外壁に亀裂が入っていて若干右に傾いている様に見えるのだが、中は大丈夫なのだろうか？
「雪印ハム」が犯した「雪印牛肉偽装事件」の影響も何のその！

街の肉屋はこの看板を外してしまった店が殆どなのだが、この看板を見るのも久しぶりだ。
雪印事件の前からこの様な状態だったので、余り影響は無かったのだろう。
私は6年間歩いて店の前を通っていたのに、全く存在さえ失われた状態で気が付かなかった。
改めて見ると、その外観の凄さに驚かされる！

しかし、こんな場所にこんな店があったとは驚きである！
しかもこの店の佇まいを見た限りでは、営業してるとは思えない外観なのだった。
明るい表から、暗い店内をよ〜く覗くと、店の中に裸電球が付いている！
肉屋の様だが何屋なのだろうか？ショーケースには商品は一切置いていないのだ！

恐る恐る中を覗くと、食べのもらしい形をした固形物が並んでいるではないか！
それは何かと尋ねたら「メンチカツとコロッケ、レバカツにトリカツ」だと言う。
それは食えるものか？聞こうと思ったが、管理の担当者がオジサンに注文を始めた。
年配のオジサンがテキパキと、注文された商品を袋に入れ出した。

店に食肉加工免許の証が店頭に飾ってあったので、肉屋なのだが現在は揚げ物専門店の様だ。
破れかけの値段の書かれた紙を見る限り、何十年も同じ金額の様だが安過ぎて疑ってしまう。
コロッケとメンチカツが50円って、普通はメンチの方が肉の割合が多いから高いのだが、、、
値段設定が昭和のままで、書き直すのが面倒なのか？よく分からない店なのだ。

管理会社に帰って、一緒に食べる事となった。
冷めきってしまっているが、こんがりと揚げられたこの匂いは100％ラードで揚げた物だ。
まずはメンチカツから食してみたが、シッカリとした味でとても美味しいですね！
管理担当者は「仙台味噌」を使っている様だと言うが、私個人的には何か別の香辛料を入れてある様に思われるのだが、次回訪問した際に聞いてみようと思う。

「レバカツ」は厚めのレバーに衣を付けて揚げられているが、こちらもレバー独特の臭みも無くとても美味しいですね！
レバーは上げ過ぎると固くなってしまうのだが、冷めてもとても美味しいレバカツだと思う。
多分、これは豚のレバーだと思うが、新鮮なレバーを使っている事が伺える。　

「トリカツ」は鶏のささ身を贅沢に使ってあり、こちらも美味しいですね！
3段少し重ねて横並びにして、丁寧に揚げられている。
衣も薄くそしてラードの匂いも香ばしく、サッパリとしたささ身に丁度いいですね。
ソースを付けるのであれば「ブルドック中農ソース」が良いようだが、私は何も付けないでもいいですね。

余り沢山食べると、今夜の「一心」があるので程ほどにしておかないとね。
冷めてもこれだけ美味しければ、揚げたてのコロッケでも食してみたい。
雪印の看板には「三国食品」と書いてあるが、この店の正式名称は「山形屋精肉店有限会社宮城野支店」とネットで記載されていた。
東京でこの店があったら、間違いなく「きたなミシュラン」で三ツ星を貰えるだろうね！

☆三国商店（山形屋精肉店有限会社宮城野支店）
住所：宮城県仙台市宮城野区萩野町１丁目１７−１
電話：022-231-5869
営業：9:00〜21:00
定休：不明
★★★☆（★５つが最高です）