超B級グルメ紀行（日本編）コミュの大阪市天王寺区　「炭火焼肉　つるや」

タコ焼きを食べて、次にホルモンが食べたくなった。
食べログ」で探せばいいのだが、あえて大阪人に聞いて美味しいホルモン屋に行きたかった。
海外で美味しいレストランやビストロを探すには、その街で歩いている美女に聞くといい。
美女は様々な男達から、その街で有名な店に口説かれに連れて行かれる訳だ。

だから口の肥えた美女たちは、何処の店がお気に入りか良く熟知しているのだ。
コーディネーターに現地語で紙に、こう書いてもらいといい。
「あなたがこの街で最高に美味しいと思うレストランはどこですか？」そして裏には「その店に私と一緒に食事に行きませんか？」と書いてもらっている（笑）　
街の目抜き通りでナイスバディの美女がいたら、私はその女性に近づき声を掛ける。
そして書いた紙を見せると、彼女たちは必ず美味しい店を2〜3軒書いてくれる。
礼を言って裏を見せると、大体が断られる訳だ（笑）
次の美女にも聞いてみると、前回の女性と同じ意見だとマルを付けてもらう訳だ。

それの繰り返しで、統計を取って行くと必ず美味しい店に出くわす訳だ。
私の場合、その店が高いか安いかは関係なく、美味しい店であればそれでいいのだ！
海外では、ホントに美味しい食材がとんでもない程の安さで食える。
東京は世界中の国の料理が食える街だが、現地で食べて比較すると日本人向けにアレンジされて実は美味しくない店が多いのだ。

世界中の美味しい物が食える街である東京は、ソコソコ美味しいレストランが評価される。
しかし、その金額たるた、何でそこまで高額なのかと聞きたくなる事もある。
フレンチもイタリアンも全て現地で食ったら、驚く程に美味しいく安いのだ。
45カ国仕事で訪れ世界の食を食ってきたが、日本食程バラエティに富んだ料理は無いと思う。　

話しが長くなってしまったが、早速ホルモンの聖地である大阪で聞き込み調査をした。
美味しいホルモン屋を探すには、ホルモンが好きそうな男性に聞くに限る。
しかし、男が男に声を掛けるのも気持ち悪いね。
基本、キレイな女性しか声を掛けない私は、その役を相方にお任せする事にした（笑）

一通り聞いて回ると、天王寺駅北口界隈の路地裏に、お目当ての店が何軒かあるそうだ。
夜になっても、外の温度は35度近くあり、相当暑いので体を冷やす泡の出る液体が欲しい！
路地裏に入るとホルモン屋きではなかったが、「炭火焼肉　つるや」を発見した。
まぁ、とりあえず店内に入る事にした。

店はカウンターとテーブル席二つの小さな店の様だが、何と3階まで席はあるそうだ。
早速、ビールに「ホルモンセット990円」を注文した。
ホルモンを食ってみれば、その店のレベルが分かる訳だ。
暫くしてホルモンセットが来たのだが、、、、、、

中身は「センマイ」「てっちゃん」「コリコリ」「レバー」と少量が盛られていた。
七輪の上にそれぞれ並べて、焼き上げる事となった。
てっちゃんを焼きあげて一口食ってみた感想は、ホルモンに気合いが入っておりませんね。
これは、この店で加工したのではなく、出来合いの下処理されたホルモンを使ってるんですね。

相方は無言で食べてから、何を察知したのか「つらみ」を注文し、肉がテーブルに届いた。
網台に載せる前から、堅そうな雰囲気だったが、持ち上げて肉の表面に切れ目が入っている。
これは筋が多いので、切れ目を入れて歯で切れやすくしてある様だった。
案の定、焼き上げてタレを浸けて食すのだが、肉が非常に固いですね。

選んだ肉が悪かったのか、食欲が無かったのか良く分からないが、食欲が減退してしまった。
大阪に美味しいホルモンを食わせる店はどこにあるのでしょうね？
今日はこれで退散するとしよう。
次回は前もってホルモン屋を探してから来ようと思う。

☆炭火焼肉　つるや
住所：大阪府大阪市天王寺区堀越町１４−６
電話：06-6771-0845
営業：平日/16：30〜24：00　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日祝/16：30〜23：00
定休：月曜
http://www.e-value.ne.jp/yakiniku/detail.php?id=81020
総合評価★★☆　（☆は0,5★が5つで最高評価です）