超B級グルメ紀行（日本編）コミュの新宿区新宿　「お多幸新宿店」

年齢と共に美味しい物を食べて来ると、おでんは余り食べる事はなくなった。
おでん＝ビンボー時代を思い出してしまうからだろうか。
そんな頃には、ガード下でおでんを良く食べたっけなぁ～。

そんな思い出を思い出しながら、「お多幸」の暖簾をくぐった。
銀座の店も自社ビルだが、新宿も自社ビルだ。
地下1階から地上4階まで店舗になっている。
予約された席についてビールを飲み干した。

最初に登場したのは若狭地方の伝統料理「鯖のへしこ500円」。
関東では珍しい珍味なので注文した。
へしこは魚の糠漬けの事で、この独特の珍味は関西では有名ですが関東では知らない方も多いです。

糠をつけたまま軽く炙ると、独特の風味と香ばしさが口の中いっぱいに広がります。
そのまま、ちょっと辛口の日本酒を含めば、さらに旨さが膨らみます。
お茶漬けで楽しむのも良し、刺身でもまたスパゲティやピザの具などにも使われています。

次に「菜の花のおひたし500円」
春なんですね。
菜の花のつぼみの状態は一番香りが最高潮だが、少しでも咲いてしまうとエグミが出てしまいます。
何でなんでしょうね？

次は「イカぬた550円」です。
ヤリイカですが、少し時間が経過してしまったのでしょうか、少し固かったですね。
東京で食べるイカは、ボイルしてしまうのが残念ですね。
生のイカを食べに行きたいですね。　

「煮こごり500円」が登場しました。
この店には基本的にテーブルに、醤油はありません。
全て味付けがされているのですね。
ショウガの香りが引き立ち、口の中でトロっと味が広がり鼻に抜けていきます。

「鱈の白子の天ぷら950円」が登場。
基本的に天ぷら屋では無いので仕方ないが、揚げ方がイマイチですね。
白子の天ぷらは、温度の設定が難しいんですよね。
油の温度が低過ぎるのではないでしょうか？

さておでんを注文した。
時計回りで「こんにゃく150円」「串だんご300円」「牛スジ500円」「がんも200円」「はんぺん450円」そして真ん中に鎮座してるのは「大根200円」である。
正直、銀座と味は一緒だが、全体的に値段の割には感動が無い。

店員さん達はテキパキ働き、見ていても気持ち良いほどなのだが、何かスタイルが古い感じだね。
新宿という場所で、この値段と味ならばもう少し感動する味が欲しい。
おでんは素材よりもダシが決め手なのだが、何か味が粗雑な感じがする。

おでんはやはり関西に軍配が上がる。
関東はどうしても濃口醤油の味なので、素材が良くても味がどんより曇った味になる。
関西のダシ味は薄口醤油で、素材の味を引き出してくれて美味しい。

関東のうどんの汁は全部飲めないが、関西のうどんの汁は全部飲み干せるのと似てる。
それはダシと醤油の差だろうね。
お店には申し訳ないけど、関東のおでん（関東炊き）は口に合いませんね。

☆お多幸新宿店
住所：東京都新宿区新宿3-20-1
電話：０３－３３５２－４７７１
営業平日
土曜：15:30～23:30
日曜 15:00～22:30
休業：６月・７月・８月は、日曜休
　　　年末年始・ゴールデンウィーク・
　　　海の日・お盆（３日間）
http://www.otako.co.jp/
★★（★５つが最高です）