超B級グルメ紀行（日本編）コミュの港区芝公園ザ・プリンスパークタワー東京内　「レストラン・ブリーズ・ヴェール」　

都内でリーズナブルでベストなホテルランチは、芝公園にある「ザ・プリンスパークタワー東京」だろう。
基本的にプリンス系のホテルの食事は不味いので有名だ。
やはり潰れ掛けたホテルの食事は、あまり期待してはいけないのだ。

しかし、このレストランは別格だ。
都心であることを忘れさせる豊かな緑の中、充実した設備とくつろぎのホスピタリティーを約束するザ・プリンスパークタワー東京。
世界最大級のオンライン旅行会社エクスペディアのベストホテルランキングで、世界各国９万軒以上もの中から堂々の世界第２位に輝いた人気のホテルでもある。

ここのホテル最上階33階にあるフレンチレストラン「レストラン・ブリーズヴェール」は、世界が認めた味と、もてなしを味わうレストランでも有名である。
全席から一望できる東京の美しい景観と開放的な店内。
入り口にはワインセラーがありバラエティー豊かなグラスワインから希少価値の高い銘醸ワインまで幅広く取り揃えてある。

常にソムリエが常駐しているので、食事や好みに合わせたワインを飲める。
ディナーはかなりお高いが、ランチはリーズナブルな値段で提供してくれる。
コース料理だとお腹が一杯になってしまい、性欲も減退してしまうので単品を注文した。
彼女も同じ様に感じた様で、軽く済ませる事にした。

食前にビールを注文して、お腹に燃料を注入した。
レストランからの景色は素晴らしいですね。
最高の景色でユッタリトした時間が過ぎる。

私は、「小海老と菜の花のリゾットサフラン風味1,700円」を注文した。
リゾットは、お米の芯が残る様に煮込むのが難しい料理だ。
海老も火を通し過ぎると身が硬くなってしまい、プリプリとした食感が無くなってしまう。
それをギリギリに調理した、このリゾットは美味しいですね！

彼女は「季節野菜と海鮮スパゲティ1,700円」を注文。
千葉の契約農家から直接仕入れた季節野菜に、駿河湾で捕れた海老をクリームソースで和えてありとても美味しく食していた。

☆レストラン・ブリーズ・ヴェール
住所：東京都港区芝公園4-8-1 ザ・プリンス　パークタワー東京　３３Ｆ
電話：03-5400-1154
営業：11:00～15:00(L.O.14:30)
　　　17:30～22:00(L.O.21:30)
定休：無休
ドレスコード：スマートカジュアル
★★★★（★５つが最高です）
http://www.princehotels.co.jp/parktower/restaurant/brise/index.html