超B級グルメ紀行（日本編）コミュの静岡県裾野市　「ゆき坊」

ギャラクシーTABのナビゲーションを頼りに、メルセデスを広い道から細い道に左折させた。
ホントに、こんな細い道にお店があるのか不安になる。
巨大なメルセデスが通れるギリギリの細い道の右側にその店があった。
しかし、この巨体を駐車するには、左側の駐車場に頭を突っ込んでバックするしかない。
何とかバックで駐車場に停めて、店内に乱入したのだった。

さて、何を注文すればいいのか迷いますが、開店3周年限定ラーメンの「和風カレーバターラーメン」と「めんたいご飯」の食券を買う事にした。
昼飯を外して来たので、店内は一人のお客だけでひっそりしていた。
店内はキレイに整頓されて、店主の几帳面さが伺える。

最初に登場したのは「めんたいご飯」であった。
無着色のめんたいに、丁重に刻んだ白髪ねぎに、ゴマが振りかけてあった。
一口食べてご飯のいい香りと程良い固さの米粒が、めんたいこの辛さに混じって絶妙なハーモニーが口の中で広がり、スッキリと香りが鼻にぬけて行く。
水がいいのでしょうね、ご飯がとても美味しいですね。

続いて「和風カレーバターラーメン」の登場。
白髪ねぎがキレイに載せられていますねぇ～
ネギの下には半熟玉子が隠れていた。
これをハシでほぐして、麺とスープに絡めてレンゲでスープを一口飲んだ。

カレー味なのだが、和風だしで作ったカレーなので辛くはありません。
トロミが付いていて、そのままご飯に掛けて食べてもいいだろう。
そうだ！カレー丼をメニューに付け加えてもいいでしょうね。
麺は極太麺で、しっかりと茹でられいて歯応えもいいです。

チャーシューも豚バラをよく煮込んであり、噛めば噛むほど味わい深い美味しさに代わる。
2枚入っていて、厚さも申し分ないがチョッと小さめですね。
スープと麺を交互に食べて行く内に、この麺の太さが気になってきた。

正直、スープは美味しいのだが、麺の太さに対してスープが弱い様に感じてきた。
多分、通常の定番ラーメンの麺を使用していると思うが、カレー味には麺が少し太いかもしれない。
もう少しうどんの様に茹で上げるか、細い麺の方がこの汁に絡んでも負けないのではないかと思う。
しかし、このスープは美味しいなぁ～

店主は、限定の創作ラーメンを色々提供してる。
次回は、定番ラーメンを食べて見ようと思う。
食後、裾野市内を徘徊してみたが。
そんなに元気のある街ではない様に思われるのが正直な感想だった。

昔に日本テレビの「24時間テレビ」のチャリティマラソンのスタートが裾野だった。
サイドカーで中継で参加した事があったのだが、夕飯は近くのラーメン屋で食べた事があった。
店名はわすれたが、そのラーメンも非常に美味しく頂いた事を思い出した。

裾野市の食文化の高さには、富士山の美味しい水が影響してるのだろう。
とても美味しい水だ。
こんな美味しい水が飲める裾野市民が羨ましいね。

☆ゆき坊
住所：静岡県裾野市佐野806-8
電話：非公開
営業：11:30～15:00
　　　17:00～22:00
定休：月曜日
評価：★★★★（★５つが最高です）
http://ameblo.jp/yukibou0107/