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超B級グルメ紀行（日本編）コミュのカラスミ最終日

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カラスミ最終日

mixiユーザー 2011年12月13日 21:09

ようやく長かった、天日干しも終わり最終日となった。
天気が悪く13日程干す事になったね。
長かったです（汗）

真空パックにする器械も購入して準備万端です。
今日は保湿用に「オリーブオイル」を塗って、仕上げの準備に入る。
丁寧に刷毛で塗って行きます。

明日までテカテカにして、一晩寝かせ順番に真空パックします。
そして「お歳暮」として、お世話になった方々に配られる。
天気が不安定でしたが、出来栄えは65点位でしょうかね。
今年は天候が悪かったですね。

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