超B級グルメ紀行（日本編）コミュの仙台一番町　「山形蕎麦と炙りの焔藏（えんぞう）」

1次会ではパッとしなかったので、美味しいお店に行きたかった。
全員でぞろぞろ歩いて、2次会に用意して頂いた店に向かった。
アーケードの中はクリスマス気分で、キレイにネオンが飾り付けられていた。
仙台市内は震災需要で人がいてなのだろう、何処もかしこも人出があり景気がいいですね。

ビルの地下に降りた店だった。
店内に入って期待以上にいい創り店だった。
日本酒も「十四代」も「伯楽星」もあり気合いが入っておりますね！

皆で食べたい物を、銘々に注文をした中に美味しい物を発見！
「にしん甘露煮」なのだが、「伯楽星」を注文してニシンを食べた。

これが良く煮えていてとても美味しい！
これを作るのって大変なんですよね。
最初にこの店にすれば良かったと後悔した、、、

それに漬け物が美味しいですねぇ～♪
良く漬かっていて、これは業務用なのだろうか？
化学調味料の味がしませんね。
人が注文した物だが、結局私が殆ど食べてしまった、、、

〆に「冷たい肉そば」を注文した。
先月、山形まで行って食したのだが美味しくなかった。
リベンジで今回は再度挑戦となった。

出てきた「冷たい肉そば」は、白髪ねぎを見る限り気合が入っている。
食してみてビックリ！
これは美味しいですねぇ～！
外が寒いので、ビンビンには冷えていない気配りなのでしょうね。
そんなに冷たくはなかった。

透き通ったスープも美味しいし！
カツオだしの味わいと、地鶏ダシだと思うが、コクのある調和が絶妙なスープですね。
これだったら毎日だって食べてみたいですね。
ソバにコシがありスープと絶妙な味加減がいいですね。

「ざる蕎麦」も食べてみたのだが、ツユの味より蕎麦の味が勝ってしまってる。
ソバツユをもう少し強くした方がいいでしょうね。
「更科」系位の強さがあってもいいかと思う。

この店は地鶏も有名だった様だ。
焼き鳥も美味しそうだし、鳥鍋も美味しそうですねぇ～♡
次回、この店で再度食べてみたいですね。
新年会はこの店でも良いですね。

☆山形蕎麦と炙りの焔藏（えんぞう）
住所：宮城県仙台市青葉区一番町3-1-16 PARM CITY131ビルB1F
電話：022-399-9139
営業：月～金 11:00～15:00(L.O.14:30)
　　　月～金 17:00～翌0:00(L.O.23:30)
　　　土・日・祝 11:00～翌0:00(L.O.23:30)
　　　ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業
定休：不定休
http://www.enzou.jp/
評価：★★★★（★５つが最高です）