超B級グルメ紀行（日本編）コミュのザガットサーベイ東京2009が届いた

私の行きつけだった、学芸大にある「すずき」がミシュランに一つ星に選らばてて、予約が3カ月待ちになってしまった、、、

ここは店主がお客の顔を覚えていて、2度と同じ調理方法を使わない鉄則を持っていて素晴らしく美味しい料理を出す店だった、、、
ミシュランのおかげでまた一つ名店を失った事になるなぁ～。

サービスの良い店、美味しい店とは本来は客が選ぶものだと思う。
フランス料理が世界一と思っている審査員が選んで大丈夫か？
毎日何食も食って、腹いっぱいで美味しさがわかるのだろうか？
胃の調子も悪い時だってあるだろう？
ワインの飲み過ぎで二日酔いの時もあるだろう？
たまには、「吉野家」で牛丼とおしんこと味噌汁も食いたいだろう？

日本は唯一、世界の料理がひしめき合っている。
そこで選ばれた調査員がジャッジするのはどうかと思う。

本来、私はB級グルメなので、高くて美味いは当たり前で、安くて美味しい店を探す方が楽しいので「ミシュラン」なんて必要はありません。

では私は何を観て店を探しているかですって？
私は「ザガットサーベイ東京」を愛読しています！

ザガットとは。
1979年にニューヨークで誕生しました。
当時、ニューヨークで弁護士として活躍していたティム＆ニーナ・ザガット夫妻が、料理評論家だけに頼るレストランガイドの信憑性に疑問を抱き、「食」を愛する一般の人々へのアンケートによる回答を統計処理する方法を考案しました。そして、その結果を基に「料理」「内装」「サービス」の３項目を各30点満点で評価し、また寄せられたコメントを多く引用してお店を紹介しています。現在、アメリカ全土のほかロンドン、パリ、そして日本など世界85都市をカバーし、参加人数は実に25万人を超え、レストランはじめ、ホテル、バー、ゴルフ、映画、音楽、ショッピングなど多岐に渡って、アンケートに基づく世界一流のレジャーガイドとして娯楽情報を発信しています。
10年前の1997年に弊社（株）CHINTAIが初めて『ハワイのレストラン・日本語版』を創刊。そして1999年、東京にて初めてのレストランサーベイ（調査）を実施して『2000東京のレストラン』発刊、続く2001年には『2002大阪・神戸・京都のレストラン』が発刊されました。以来10年に渡り、日本のグルメたちに投票へご参加いただき、愛されてまいりました。また、書店には並んでいないプレミアム商品として『MOVIE GUIDE 日本語版』も新登場しました。（HPより抜粋）

文字ばかりで写真はありませんが、こちらの本の方が庶民的で読んでいて楽しい！
リーズナブルなお店も紹介されています。
投票をすると、無料で本を送ってくれるのも良心的ですね！

2007年版、2008年版で数ある名店を押さえて、2年連続で料理部門のトップになったのha,江戸川区篠崎に本店を構える焼肉店『ジャンボ』なのだ。

しかし、今回は「うかい亭　八王子」に抜かれて2位になってしまった。
チョッと残念だった。
個人的には鹿浜の「スタミナ苑」か両国「巨牛荘」なのだが、、、
「うかい亭」に抜かれるとは、、、、

「ザガットサーベイ」
http://www.chintai.net/zagat/

「うかい亭」
http://www.ukai.co.jp/hachioji/

「ジャンボ」
http://www.yakiniku-jambo.com/
これは笑えます。
http://www.yakiniku-jambo.com/saisin.html

「ザガットサーベイ東京のレストラン 2009」
http://www.amazon.co.jp/%E3%82%B6%E3%82%AC%E3%83%83%E3%83%88%E3%82%B5%E3%83%BC%E3%83%99%E3%82%A4-%E6%9D%B1%E4%BA%AC%E3%81%AE%E3%83%AC%E3%82%B9%E3%83%88%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%80%882009%E3%80%89/dp/4925115200/ref=sr_1_1?ie=UTF8&s=books&qid=1232489767&sr=1-1

「ザガットサーベイ大阪・神戸・京都版」
http://www.amazon.co.jp/%E3%82%B6%E3%82%AC%E3%83%83%E3%83%88%E3%82%B5%E3%83%BC%E3%83%99%E3%82%A4%E5%A4%A7%E9%98%AA%E3%83%BB%E7%A5%9E%E6%88%B8%E3%83%BB%E4%BA%AC%E9%83%BD%E3%81%AE%E3%83%AC%E3%82%B9%E3%83%88%E3%83%A9%E3%83%B3-2008-09/dp/4925115197/ref=sr_1_8?ie=UTF8&s=books&qid=1195608216&sr=8-8