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静岡の地酒コミュの初亀 中汲み大吟醸

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凄い酒です。
初亀 中汲み大吟醸(H18BY)
東條産特A地区山田錦、35%精米

先日、わが会の常連レデースメンバーと秘蔵の酒を呑んだ。
この酒は1升瓶と4合瓶其々1本持ってましたが、
4合瓶で1万円以上する酒だから理由を付けないと、勿体無くて
なかなか開栓できない。貧乏性だから・・・・
4合瓶は夏に、友 遠方より来るで
割烹料理屋に持ち込んで戴いた。

1升瓶は出番を伺っていましたが慶事も無く、わが家の冷凍冷蔵庫に
入ったままでした。
今年は”伝べえ”の酒を國香、喜久醉に加えて
満寿一さんも出したので沢山買いすぎてしまい。
冷蔵庫に余裕が無くなってしまったので
お馴染みの浜松の女性群に大放出することにした。

とにかく凄い酒
上品な香り上品な味わい。
少酸で柔らかくふくらみの酒、
実に綺麗な酒で、あらためて感動しました。
勿論、参加者も感激の一言。

さすが、名杜氏・滝上秀三氏の
なせる技です。
至福のひと時でした。

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