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ぱんパン天然酵母ぱんっ !コミュの山食にクープ

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山食にクープ

mixiユーザー 2008年07月08日 09:39

こんにちは!
先週お教室で、山食を焼きました
いつもだと、ちょっと小ぶりの元気いっぱいの山食くん

今回は、
真ん中にクープをいれて、ちょっぴりのバターを落として
焼きました。
なんともふんわり、かわいいお花のような山食さんが出来ました。
みなさんも試してみてくださいね

クープは端っこからキッチリ入れましょう

コメント(2)

[1] mixiユーザー 07月13日 09:23

こんにちは
クープを入れるときって、緊張しませんか？
お教室だったらなおさらなのでは？

私は入れる時はもちろん、焼いてる最中
「クープよ...開け〜..お願い開け〜」ってずっと祈ってたりしてます^^;
生地や発酵の具合・焼き上げる時の温度によって違うんですよね〜
何回やっても奥が深いって思ってしまいます。。

[2] mixiユーザー 07月16日 00:35

山食にクープですか、今度やってみます。

ほんと、
クープがしっかり割れてくれるか、
ず〜って、オーブンの中を覗いてたりします。
旨く割れると実に美味そうですよね。

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