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銭がないから自炊コミュの『役立つ小技』

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『役立つ小技』

mixiユーザー 2008年02月16日 16:12

自炊というものは
やっぱり面倒な部分が否めない側面がありますね。

そこで、意外と このテクニックつかえるよー。

という ちょっとした調理技がありましたらご紹介ください。

コメント(4)

[1] mixiユーザー 02月16日 16:18

自分の　小技として？は

皮むき機で大根自体を薄く削って鍋などに入れます。

包丁もいらないですし、鍋をやるときに便利。

大根が余ったらラップにくるんで冷蔵庫行きです。

[2] mixiユーザー 02月25日 21:36

たらこ、明太子はラップして、塩鮭は焼いて、冷凍庫へ。
米さえ手に入れば、何とかしのげる。
チーズやバターも冷凍庫で保存してます。

もちろん鍋には皮むき大根です。
（財布に余裕があれば）彩りで人参も少々入れたりします。
皮むき大根はサラダで食べても美味しいです。
醤油とおかかとサラダ油少々をかけるのが大好き！

余った大根は、エチレン袋で冷蔵庫です。

[3] mixiユーザー 02月26日 02:36

唐揚げ等予め仕込みに時間が掛かる物は、ﾎﾟﾘ袋に材料と調味料を入れて混ぜておくと、冷蔵庫に入れる時にﾎﾞｳﾙやﾀｯﾊﾟｰみたいに場所も取らずに手も汚れずに済みますよ〜。
それと、餃子やﾊﾝﾊﾞｰｸﾞを作る時にもﾎﾟﾘ袋は便利ですね。余った具はそのまま冷凍庫で保存出来ますし。

[4] mixiユーザー 03月10日 22:59

ＴＶでやってた「温泉湯豆腐」作ったら、大評判でした。
水１リットルに重曹小匙1、豆腐がいい具合に溶けて、美味しかった。
ポン酢より、麺つゆ、だし醤油のほうが合うと思う。
湯豆腐が、ご馳走になりました。

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