写真とレシピつきのお料理コミュコミュのオーストラリア人の奥さんのパイ

鶏肉はバターで炒め、色々な野菜を炒めて、塩こしょう、ハーブで　　
味付けをし、スープを加えホイップクリームを入れていました。
ブロッコリー、人参、ヤーコン、ジャガイモ、ゴーヤ（先に炒める）
しめじなど冷蔵庫にあるもので良いとの事、切って生のまま味付けをしながら
炒めてから、４人分なら、スープカップ２５０ｃｃや生クリーム１００CCを
加えます。　オーストラリアの１カップは２５０ｃｃだそうですよ。
マスタードを小さじ１加えると良いそうです。
上にパイシートを置き、２０分程焼いていました。
子供さんもいらっしゃるので、白ワインなどは使っていませんでした。

バターやクリームの量もそれ程でもないので簡単で割とヘルシーです。
ゴーヤまで入れていらしたけど、日本でのオリジナルなのでしょうね。
お店にあるパイシートも教えて貰いました。

上にだけパイシートを置くのは、カロリーが気になる人にも良いし、
夕食にただ野菜炒めという訳にも行かないけど、これなら豪華に見えます。
そのお家ごとのつくり方があるそうですよ。　　

オーストラリアのデザートや、お料理がどんなものがあるかもついでに
教えて貰いました。　クリスマスに向けてブランデーケーキも作ってみたいです。　
半年も持つと言われていたけど、そんなに長持ちするなんてびっくり！　
ブランデー入れすぎ？

彼女は日本語を聞く事は出来るけど話せない人で、私も英語の会話を聞いて
意味はわかるけど、上手く話せないので、という事は、コミニケーションは
とれるし、お互いにとても語学の勉強になるなという事を家に戻ってから
気がつきました。　またお会い出来ればと思います♪