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写真とレシピつきのお料理コミュコミュの牛肉の切り落とし　丼

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牛肉の切り落とし　丼

mixiユーザー 2009年10月19日 00:11

おかずのクッキングから

和牛１パックと舞茸１パックと玉葱１ヶ　生姜の千切り少々
さとう　醤油　各大さじ５位を適量にしました。

和牛を一口大に適当に切る、舞茸は適当に裂いておく、玉葱は繊維にそって
細切り

昆布とかつおぶしを水から、２番だし
（と土井よしはる先生言われていたけど１番だしではないかな〜）を
４カップつくりその中に材料を入れて、蓋をあけたまま煮詰める
味を調え玉葱もしんなりとよく火が通って、味もしみたら出来上がり〜

ごはんにかけていただき、後ですった山芋をかけても美味しいです。

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